掌上曲靖讯(曲靖日报记者 李琳娥)五月初五,端午佳节。每年的这个时候,每家每户都会吃粽子,这是习俗,更是传统,粽子无可厚非成了端午节的主角。记者走访曲靖城区粽子市场了解到,各大超市和一些菜市场早已能闻到端午的气息,不少商家提前推出了特色粽子以抢占市场,现蒸现卖粽子、散装粽子、简装粽子以及礼盒粽子应有尽有。
现蒸现卖人气旺 价格略有上涨
文化路几家现包现蒸现卖粽子的商铺门口,买粽子的顾客来来往往。“紫米火腿粽6元/个,什锦水果粽5元/个……”十多个甜咸口味的粽子、价格明码标价。
“今年粽子口味比去年多,每个粽子价格比去年上涨了0.5元”,店主告诉记者,由于包粽子的原材料价格上涨,粽子自然水涨船高。现蒸现卖的粽子虽然价格涨了点,也比超市里卖得贵得多,但丝毫不影响顾客购买热情,“比较新鲜,口感好,喜欢吃。”你来几个,他来几个,顾客买得乐,店家也忙得欢。
在城区一些超市里,销售人员卖力地向过往的顾客吆喝,部分顾客会停下来根据自己的喜好选上几个粽子。记者了解到,每袋粽子有七八个,价格十到二十元不等,“有些袋装粽子价格与去年持平,有些每袋涨了一两元,总体上略有上涨。”销售人员说。
相对于现蒸粽子较高的人气,记者在城区超市里注意到,粽子礼盒的人气有些低迷,就连咨询礼盒价格的顾客都比较少。“礼盒的销售高峰一般在端午节前三天,而且礼盒多用来送人,市民自家购买还是会选择现蒸的粽子或者简装的粽子。”一家超市的销售人员介绍,今年各个品牌的粽子礼盒价位从89元至399元不等,口味也包含了十多种,尽可能满足不同消费群体的口味需求。
选择粽叶多留意 选购粽子要细心
对于端午节这一传统节日,有一些市民选择自己动手包粽子,感受浓厚的节日氛围。对于这些市民来说,除了可以自行准备喜欢的馅料,粽叶怎么挑选成了一个比较重要的问题。
对此,多年销售自家手工粽子的王女士经验丰富,她说,市面上常见的粽叶有干粽叶和新鲜粽叶两种,建议市民选择干粽叶。市民可自行将干粽叶进行高温蒸煮,质量好的原色粽叶,虽然经过蒸煮后颜色会发暗发黄,但是质量绝对好。建议大家不要购买颜色显得十分鲜亮的粽叶。
小贴士:
食用粽子的高峰期,曲靖市市场监督管理局相关人员提醒广大消费者在选购、贮存粽子时,应当注意以下事项。
选购要细心。要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等标识是否齐全。查看包装是否完整或真空包装是否漏气涨袋、散装粽子有没有变质。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品,不要购买超过保质期的产品。
储存要规范。粽子分新鲜粽子、速冻粽子、真空包装粽子,对于真空包装类和速冻类粽子,购买后按照标签所示方式保存,并按照标示食用方法加工食用。散装粽子注意适量买入,最好是现吃现买,避免粽子变质。