曲靖：春茶上市本地茶唱主角 高档茶与去年相比价格上涨8%

	眼下曲靖的茶叶市场可谓是“春意盎然”。从二月份开始各地的春茶陆续供应市场，不少喜欢喝茶的人士也趁机购买春茶尝鲜。随着新茶大量上市，价格差距悬殊，而由于茶叶知识匮乏，市民往往难辨真伪优劣，如何挑选春茶备受市民关注。 春茶上市本地茶唱主角 所谓春茶，顾名思义就是春季产的茶。茶叶经过冬季的蛰伏和休养，积蓄的营养和各种有益物质在春天爆芽，春茶不仅口感独特，还具有优于其他季节所产茶叶的优势，因而春茶备受茶客和消费者的追捧。记者走访了解到，今年的春茶市场要比往年启动得早一些，从2中旬开始，一些外地茶叶就开始陆续上市，目前，云南、福建、浙江、江苏等地春茶开始大量上市，价格差距悬殊，从几百元到几千元甚至几万元一公斤的都有，记者走访发现，市面上中低端茶仍占据大半江山，如外省产的碧螺春，价格每公斤在150到300元，竹叶青价格每公斤在300元左右，西湖龙井价格在每公斤950到700元，云南本地的春茶如老班章普通的品质，价格也在每公斤1700到1800元，昔归价格在每公1800元以上，冰岛和普洱贵的也达到几千元甚至上万元。记者走访中发现，目前曲靖市场上的春茶，主要还是以产自云南的春茶为主。 高档茶与去年相比价格上涨8% “老板，有什么上好春茶？”正是春茶上市的时候，不少茶客和市民来买茶时，头一句问的就是春茶。经营茶叶32年的茶叶销售商汤老板告诉记者，今年春茶价格与去年相比，整体来说有小幅度的提高，主要体现在高端茶上，价格相比去年涨了8%左右，如果是名山名寨的古树普洱茶，涨幅要更大一些，现在很多人追求名山名树的普洱茶，但这些地方的茶叶产量相对较低，而价格在每公斤600到700元的普洱茶更受本地市民青睐。 选购春茶警惕陈茶充新茶 虽然新茶上市，但是新茶陈茶应该如何区分？茶叶销售商张女士告诉记者：”有些不良商家会忽悠不懂茶的人，他们拿着陈茶重新包装，贴上新茶的标签，一罐‘新茶’就可以出售了，一般有经验的人才能喝出来，其实，包装茶叶很简单。你就买盒子，把茶叶装里面，再把’新标签’贴在封口上就行了。对于不懂的人，可以当新茶卖，对于懂的人，可能当不了。” （左边新茶，右边陈茶）新茶颜色鲜艳，绿色明显，而旧茶则有些发暗，色泽不太明显。 （左边陈茶，右边新茶）春茶在经过水冲泡之后，颜色比较通透有光泽，陈茶的颜色不够清澈透明，香味也要淡许多。 市民如何选购春茶 专家教你几招 新茶上市，总会有市民抢着尝鲜。如何在购买新茶的时候避免陈茶充新茶的“陷阱”，购买的时候便要注意鉴别。如何鉴别新茶呢？记者采访了中国国家高级茶艺技师（一级）李静，她告诉记者，选购春茶首先要看茶叶的外形。一般新上市的春茶叶片比较厚实，颜色鲜嫩润泽，香气浓郁而且新鲜；陈茶颜色比较黯淡，香气不够浓郁，叶片也没有那么肥厚饱满。其次看茶水的颜色。春茶在经过水冲泡之后，颜色比较通透有光泽，下沉也比较快，香味浓且持久；陈茶的颜色不够清澈透明，香味也要淡许多。因此，通过查看茶水的颜色还是不难辨别新茶和陈茶的。 春茶不要趁“鲜”喝，“新鲜”易伤肠胃易伤身 李静也提醒市民，买到的新茶不应该马上喝，“现在一些新茶才买回来，就立即喝，其实这样对肠胃并不好。”刚采摘的新茶存放时间较短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质会刺激胃肠黏膜，容易诱发胃病。“因此，新茶存放半个月以后再喝才是最好的。作为消费者，应该认准的还是茶叶的品质，单凭上市时间这一个区分标准来判定茶叶好坏并不科学。 曲靖日报记者 陈泓洁