深秋，应该吃点什么更养身？

	健 康 饮 食 深秋 十月 吃哪些 食物最营养 甘淡滋润 秋季节气干燥，应当多进食些性滋润味甘淡的食品，如蜂蜜、芝麻、杏仁等。 水果选梨、柿、柑橘、香蕉。蔬菜则可多食胡萝卜、冬瓜、银耳。 还有食用菌类、海带、紫菜等。经科学加工，做出色、香、味俱全的美味佳。 也可制成佐餐或饮料食用，如蜜煎银耳、各种新鲜果蔬汁液等。或加工制作成羹粉汤粥，如香菇豆腐汤、扁豆粥、藕粉羹等，既有营养，又能润燥。 平衡营养 营养学家指出，只有食物的多样化才能提供给人体全面的营养。 秋季更应注意饮食中食物的多样性，营养的平衡，才能补充夏季因气候炎热、食欲下降而导致的营养不足，特别应多吃耐嚼、富于纤维的食物。 秋季的饮食养生原则应在平衡饮食五味的基础上，根据个体的具体情况，适当增加甘、淡、酸、滋润的食物的进食，但不可太过。 进食时，应细嚼慢咽，既利于食物的充分消化和营养物质的完全吸收。 少辛增酸 所谓少辛，是指要少吃一些辛味的食物，这是因为肺属金，通气于秋，肺气盛于秋。 少吃辛味，是要防肺气太盛。中医认为，金克木，即肺气太盛可损伤肝的功能，故在秋天要“增酸”，以增加肝脏的功能，抵御过剩肺气之侵入。 根据中医营养学这一原则，在秋季这节气期间一定要少吃一些辛味的葱、姜、韭、蒜、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。 此外还要谨记“秋瓜坏肚”。 在夏季，西瓜是消暑佳品，但是立秋之后，不论是西瓜还是香瓜、菜瓜都不能多吃，否则会损伤脾胃的阳气。 应忌苦燥 苦性燥，苦燥之品易伤津耗气。《素问—五脏生成篇》中言：“多食苦，则皮槁而毛拔。 ”秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪。 许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以，秋令饮食养生应忌苦燥。 早上喝粥 秋季每天早晨吃粥，特别是喝些药粥对身体很有好处。 其原因是作为药膳重要成分的粳米或糯米，均有极好的健脾胃、补中气的功能。 在秋季，甘蔗粥、百合莲子粥、胡萝卜粥等都是不错的选择。 素材来源网络 编辑 | 陈雪 排版 | 陈雪