厉害！春天来了 又到了云南人吃花的时候

	春天到了，云南大地漫山遍野的鲜花百花齐放，争艳飘香，置身其中芳香醉人。赏尽百花，闻遍花香，有没有想吃一口的冲动？花也能吃？很多花还真可以吃，而且味道美极了！ 云南十八怪之一就是“鲜花论斤卖”，可见云南鲜花之多。 玫瑰花 提到吃花，让大部分人首先想到的几乎都是玫瑰。说到吃花，很多人第一想到的玫瑰鲜花饼、玫瑰糖、玫瑰花粥、玫瑰奶冻、玫瑰酥、玫瑰花茶、玫瑰花糕……大概云南人自己都数不清到底有多少种玫瑰花食品。 早晨喝一碗玫瑰花粥搭配一块玫瑰鲜花饼，下午茶来一份玫瑰奶冻再就一杯玫瑰花茶，如果喜欢，还可以挖一勺玫瑰糖泡水喝。 油菜花 在云南，油菜花被人们与罗平等同起来，可以说，油菜花就是罗平的符号。油菜花其实就是我们所说的冲菜，味道刺激，让人想掉眼泪。 凉拌油菜花、清炒油菜花是比较常见的吃法，也有人将其做成汤，下火锅等。油菜花具有重要的经济价值，又有观赏价值，是观光资源。来云南一定要看一次油菜花海，尝一尝冲菜的滋味。 芭蕉花 芭蕉花是云南桌上特有的美味，大部分家常菜的做法是芭蕉花炒肉。 芭蕉花本身有苦涩的味道，需要经过人工揉搓、水炒等工序去除涩味，因此卖相不及前面几种，却是难得的美味。除了芭蕉花炒肉外，香酥芭蕉花、芭蕉花煎蛋、包烧芭蕉花也是云南风味菜品中不得不点的几样。 石榴花 云南人善于用各种天然食材做美食，炒石榴花是当地的特色美味之一。 石榴花平常人经常见到，但很多人却没尝试吃过的花朵，其实吃起来很是特别，清爽可口香气扑鼻。炒石榴花所用的花朵，不是新鲜的石榴花，而是把新鲜石榴花的花蕊去除，主要保留它的花瓣部分，用开水烫一下清水冲洗浸泡2天才可食用。 棕花 如果在春夏之交来到腾冲，就会看到，在一片绿海中，有一种称得上形象独特的常青树，形如长把伞，伞盖如数把巨扇，那便是棕树。 腾冲棕包一般有两种吃法，一是煎炒，一是烧汤。炒吃法是将棕包米洗净切碎，配以瘦肉丁和胡萝卜丝、腊腌菜一起炒熟，其色鲜艳，味道醇香可口。 云南那么多花，不知道你最喜欢吃什么花呢？