露结为霜，二十四节气之霜降来了

	“寒露不算冷，霜降变了天。” 10月23日是今年二十四节气中的霜降。 据中国气象报社报道，霜降是秋季的最后一个节气。太阳到达黄经210度时，即为“霜降”。天气转冷，我国黄河流域一带出现第一次霜，被称为“早霜”或“初霜”，农民们忙于播种三麦等作物。“十月寒露接霜降，秋收秋种冬活忙，晚稻脱粒棉翻晒，精收细打妥收藏。” 千里沃野上，一片银色冰晶熠熠闪光，树叶枯黄，开始落叶。 《月令七十二候集解》：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”霜的形成，必须地面或地面物体的温度降到0℃以下，空气中的水汽含量达到一定程度。 霜降时节，干冷空气逐渐一统天下，暖湿空气被边缘化。 “霜降杀百草。” 严霜打过的植物，丧失生机。这是由于植物细胞中的液体，因霜冻可能结成冰晶，对细胞造成损伤。 但危害庄稼的是“冻”不是“霜”。有试验把植物的两片叶子，分别放在同样低温的箱里，其中一片叶子盖满了霜，另一片叶子没有盖霜，结果无霜的叶子受害极重，而盖霜的叶子只有轻微的霜害痕迹。 “霜降吃灯柿，不会流鼻涕。” 在南方很多地区，人们有霜降吃柿子的习俗。原因之一是，霜降前后，柿子才完全成熟，皮薄、肉多、味鲜美。 “一年补通通，不如补霜降。” 这句闽南谚语说的是，在霜降这一天，闽南、台湾居民往往会进食鸭肉，贴秋膘。广西玉林居民习惯在霜降这天吃牛肉，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜或是牛腩煲，祈求在即将到来的冬季里身体强健。 霜打菊花开。南朝梁代吴均的《续齐谐记》记载，“霜降之时，唯此草盛茂。”因此，菊花被古人视为“候时之草”，成为生命力的象征。霜降时，秋菊盛开，我国很多地方举行菊花会，赏菊饮酒。