这道菜你要是不get一下就真有点说不过去,它不但好吃,而且好做,它不但好做,还能让你胃口大开,整体口感咸甜香脆:南瓜是面面的,蛋黄是香香的,裹着的面糊是炸得酥酥的,统一指向了一个词:好吃!热吃美味,放凉了吃更甜,又一款追剧小零食,你值得拥有。
制作方法:
1、准备南瓜1小块,玉米淀粉20g,咸鸭蛋黄2个。
2、用刀把咸鸭蛋黄压制成泥。
3、南瓜去皮切片。
4、然后放入热水里烫一下。(如果切得太厚就要多烫一下)
5、捞出盛入盘中,放入玉米淀粉抓拌均匀。
6、炒锅放油烧热,南瓜片放入锅中炸至金黄色捞出备用。
7、锅内留少许油,放入咸鸭蛋黄炒起沫,再放入半勺盐调味。
8、然后放入1小勺白糖,炒匀后放入炸好的南瓜片。
9、翻炒均匀,出锅盛盘即可。
放糖是为了让口感更好,不放糖,咸甜度不太好,你可以先尝尝,再决定放多放少。
俺叫:王大厨因为研发了一款好吃牛肉酱所以小伙伴们也管俺叫:王大酱
我很浪漫,爱幻想
经常幻想有一天你们都能吃到俺揍的饭
可是现实总是那样的残酷
所以……