红河农村斥资150万建集体食堂免费供大锅饭

	村民小组长魏显荣的想法得到市领导和全体村民的支持,他身后就是在建的餐厅。 　　最近,在生产红河州最好的大米的地方――开远市羊街乡老燕子窝村,村民正赋予“大锅饭”这样一个有着特殊时代背景的词汇以新的内涵。 　　由于村里的劳动力都集中干活,为腾出人手和方便村民就餐,在农村消失30多年的集体食堂,今年6月底将在老燕子窝村开业,这里的252名村民将吃上近乎免费的“大锅饭”。 　　“叫做集体餐厅比较合适。年轻人都不知道‘大锅饭’了,那是老一辈的辛酸记忆。”还未开业,“大锅饭”食堂已经引来一些取经的人,村小组长魏显荣忙着向来访者解释。 　　魏显荣所说的集体餐厅,盖在村子边上,占地4亩,总投资150万元,有食堂、停车场、厨房等。 　　对集体餐厅的诞生,魏显荣说,这是新农村建设发展到一定程度的必然产物。 　　“上世纪60年代的‘大锅饭’为何没成功,那是条件不成熟。”魏显荣说,从人民公社到包产到户,农村发展到现在,农民如何增加收入,农村的出路在什么地方,在这个信息时代,农民靠单打独斗是不会有大发展的,这个时候需要村民拧成一股绳,集体打天下。于是,老燕子窝村就有了6个统一,用水统一,由村用水协会统一调配;有优质稻专业合作社,把红河州最好的稻米云恢290统一销售;机耕统一,村机耕队统一耕种;栽插统一,村里的劳动力抱团挨家挨户种;病虫害防治统一,有20个人防治病虫害;销售统一,农产品统一交销售部门。 　　有了6个统一,村民的收入增加了,每家都盖上了小别墅。但是问题也就出来了,村里总共53户252口人,劳动力只有120人,农忙时除去机耕队的10人和预防病虫害的20人,就只剩下90人,每到午餐、晚餐,53户人家就需要有53人回去做饭,田里就没什么劳动力了。 　　农活耽误不得,建集体餐厅的念头就在魏显荣脑海中形成了:如果有了集体食堂,只需6人做饭就行,能节约不少劳动力。 　　2009年初,集中用餐的提议在村民大会上得到响应。魏显荣组织考察了一些单位的食堂,形成了一整套方案,有机会就向上级领导汇报。 　　“好好干,干好了让别的村来学!”魏显荣得到开远市委书记李存贵的支持,150万的建设资金也迎刃而解。如今,餐厅已经封顶了,正准备装修。 　　按魏显荣的构想:餐厅运转后,6个做饭村民的土地由别的村民帮种。村民吃菜吃肉不要钱,村里有养猪场,养猪产生的效益补贴村民吃肉;村里还有100多亩设施农业,卖不出去的蔬菜足够村民吃,村民拿米来换点饭票就行了。餐厅将对外运营,收入就用来改善村民生活。 　　争议 　　“大锅饭”食堂 　　如何维系? 　　乡干部:不可能每个村民天天都去吃 　　魏显荣:搞乡村旅游,向邻村开放 　　虽然开远市、羊街乡的领导对魏显荣的这个食堂持支持态度,但对媒体的宣传却持谨慎态度。在多方联系之后,羊街乡领导的意见是,等食堂开业后再做宣传,现在宣传时候过早。有的领导担心,这毕竟是一个新事物,老燕子窝村离集镇太远,还不知道这个食堂能否办得成功,所有的村民都愿意到食堂吃饭吗? 　　羊街乡的干部栾建明直言,不可能每个村民天天都到餐厅吃,村民愿意去吃就去,食堂的建设是为了方便村民生活,食堂估计还要靠对外经营才能存续。村民刘某则认为,味道是关键,现在村民的生活水平提高了,如果饭菜不合胃口,没有新花样,他不会去吃。 　　面对这些困难,魏显荣有这样的想法:现在村里不是要搞乡村旅游吗?可以留住游客,还可以向邻村开放,外村的人也可以来吃,不过要掏钱。另外,可以承办本村、外村的红白喜事,这样可以保持餐厅的运转。 　　魏显荣认为,任何新事物都不是一帆风顺的。想别人不敢想的,干别人不敢干的,他想用实践证明自己的这种做法是对的。