坚果蓝莓酱乳酪饼

云蓝蓝莓 · 发表于 2016-3-31 11:47:28

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健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
开心果：辅助降血脂、辅助降血压、减肥
食材用料：

奶油奶酪227g	无盐奶油113g
低粉375g	果酱适量
细砂糖120g	鸡蛋2个（分出一个蛋白刷面团）
香草精适量	泡打粉1/2小勺
开心果适量

菜谱做法：
1.奶油奶酪和奶油室温软化后用橡皮刮刀压软，加入细砂糖用打蛋器搅拌至颜色变淡
2.少量、分次的加入蛋液（一个全蛋一个蛋黄），每加入一次需搅拌至完全吸收后再加下一次
3.加入几滴香草精拌匀
4.低粉泡打粉混合过筛后加入，先用橡皮刮刀翻拌到碎屑状
5.倒在面板上，用手叠压成团
6.擀成椭圆形（别擀太薄了），中间用手指按出一条凹槽
7.将果酱填在凹槽中，边上撒上开心果碎