2010年2月9日,湖北宜昌市火车站,火车上的旅客在吃快餐盒饭。
2013年12月28日,厦深铁路首班车D2333次列车,提供首班车纪念版盒饭,饭盒可以带走。
2013年12月1日,天津至秦皇岛高速铁路开通运营,车上提供三个档次的价位的盒饭,分别是15元,30元,45元(VIP)套餐,共搭配九种不同的菜,餐厅列车员手举VIP盒饭。
2015年1月1日,重庆第一列高铁G310次列车,为乘客准备了从15元到50元价格不等的各类盒饭套餐。
2006年,青藏铁路开往拉萨的火车上提供的四个菜的盒饭,售价10元。
2009年12月26日,武广高铁正式通车运营,高铁内的餐食服务与大城市的中等餐厅价位看齐,盒饭23元左右。
2015年12月8日,成都铁路配餐中心制作的盒饭。不同于传统印象的火车盒饭,在这里是全套标准化作业,主要分为冷链、热链以及常温链三种类型的盒饭套餐,冷链菜品保质期一般为72小时,在车上用微波炉加热后,就可供给旅客。
2014年8月25日,在成都开往杭州K1273次列车上,餐车服务员正在制作套餐盒饭。
2013年7月1日,杭州东站始发的G62次列车,工作人员推着餐车在向旅客推介盒饭。
2012年12月22日,京广高铁,餐车准备了3种价位的盒饭和100余种小吃零食。