冬至吃什么好

	冬节吃汤圆 　　台湾冬至通称为“冬节”，最主要的民俗是搓汤圆祭拜家中供奉诸神和地基主，同时也举行祭祖。汤圆象征圆满、团圆，普遍用于台湾民间婚礼、入厝、入庙、做三年、安神位等典礼。冬至吃汤圆除有团圆、圆满之意，也具有“取圆以达阳气”之意。因为自古民间即有天地的观念，天代表乾，冬至之后阳气开始日渐回升，故言“冬至阳、一阳生”为使阳气回复，于是以圆象征迎接阳气，此外，大团圆、凡事圆满乃民间普遍的期望，吃汤圆祈求圆满更是人们共同的心愿。 　　吃饺子 　　冬至吃饺子是北方的习惯，南方一般吃馄饨和汤圆。冬至饺子是汉族风俗，流行于全国大部分地区，指冬至节吃水饺或馄饨的习俗。清《帝京岁时纪胜》中记载：“预日为冬夜，祀祖羹饭之外，以细肉馅包角儿奉献。谚所谓‘冬至馄饨夏至面’之遗意也。冬至是养生的大好时机，主要是因为”气始于冬至“。因为从冬季开始科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。冬至时节饮食 　　宜多样，除了吃饺子，谷、肉、蔬都应该多吃，还要适当选用高钙食品。食宜清淡，不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品。冬天阳气日衰，脾喜温恶冷，因此宜食温热之品保护脾肾。吃饭宜少量多餐。应注意”三多三少“，即蛋白质、维生素、纤维素多，糖类、脂肪等少。 　　冬至五果 　　按照古代人的习俗，冬至祭祖要用五种供果，第一是鱼，象征年年有余；第二是豆腐，象征着幸福和福气；第三是菠菜，寓意发财；第四是苹果，象征平安幸福；第五是黄米，民以食为天，黄米是生活中最基本的粮食，而且颜色象征着富贵和地位，适合在祭祀的时候摆放到中间。