俗话说酒香不怕巷子深，真正好吃的东西还是在小巷巷里。今天我们发现了一家特别惊艳的干锅店，干锅肥肠猪肉堪称一绝，入口难忘，好吃到眉毛都快飞起来了。每天晚上6点就没有座位了，排队1小时才能吃上。
这家小饭店有点难找，没在曲靖混过20年的人，根本找不到，这条路是东星中路，导航：环城幼儿园分院（东星小区2期），然后从这里进去直走，右转就可以看到了。
很好，恭喜你到达目的地
这家小饭店是富源人开的，老板是个老实人，就连门牌都没有，完全是靠口碑口口相传做起来的，整个片区生意最好的一家！
进店后我们直奔厨房，看着金黄的猪脚肉已按耐不住，老板就是大厨，带上皮手套开始切肉。
好的东西都是靠发觉的，后面那盆切好的新鲜猪肉正是今天的主角。
有客人提前我们一步来霸座位，我们只能坐在靠门口的一桌。
这是个夫妻店，老板家的娃娃们正在学习。
现在才5点钟，第三波食客已经驾到！！
接着，第四波！！！
第五波，这是几个小年轻。
第六波，这是一个家庭！
五点四十多点，已经坐满人了，没有一桌是空着的，往后赶来的只能排队1个小时了，对不起大家！
期待已久的干锅猪肉登场，大家都是冲着它来的，里面有新鲜的猪肉、猪肚、肥肠等等，看着、闻着很是饥饿。
上面的薄荷压制着麻辣的暴脾气。
满满一大锅，在这里是按斤吃的，人均40左右，非常靠谱！
肉质真的不错，不以为然的会觉得是牛肉干锅，其实这是干锅猪肉，猪肉用来做干锅？头一回见！
锅底满满加热，一股浓郁的肉香味蔓延散发，直击着味蕾，当时差点我就被香晕了！
服务员很热心，隔一哈就会过来帮你炒锅，这样才不容易粘锅。
一阵一阵的香气冒，就像我家平时炒菜那样，妈妈的味道，外婆的味道。
下面有豆芽、魔芋和青笋，荤素搭配，干酒不累。
几哈子，我们四个人就吃了半斤，还剩半斤，剩下的更好吃，比较焦脆。
锅里油汁嘟嘟嘟的冒，啧啧啧的响。
肥肠真的很牛，香浓而有弹性，一口嚼最香辣！
每一块肉上面都裹满了秘制作料，听经常来他家吃的朋友说，很多人想跟他合伙一起干，他不答应，他觉得人不靠谱。
30分钟，锅里基本上没有一块肉了！老板，加肉！！
不过，老板说今天的卖完了，只有卤肉，好啊！当时，我太日气啦，猛干了一大口酒，卤肉就卤肉吧！
隔壁的小美女们边聊边吃，美女可以跟你们拼桌吗？
她们应该是搞美容的，经常来这里吃，每次都要吃2公斤。
美女很美，但人家是开奥迪A6L的，我要加倍努力，加油！
这位大哥看样子，就知道你“背景”很强势，哎呀，原来眼神跟上面的对上！
等菜中，已发觉隔壁已经换了一波客人了。
等吧！先吃点蔬菜！
来这里吃干锅，告诉大家一个诀窍，一定要吃第一锅，再加肉的话就不是那么好吃了，不够入味。
但卤肉的品质还很不错，柔嫩香浓。
煮吧！虽然剩下的锅底不是很多，但只能讲究了，他家的锅底配方太神奇了。
看看，不错，不错，肉质完美，肥而不腻。
大口吃肉大口喝酒
借此机会，我要喝醉，生活是那么的压抑，不容易啊！各位老铁。
来他家吃干锅的人很忠诚，包着脚的都会开车来。
晚上9点，店里应该是最后一波吃货了，老板终于有时间出来抽支烟缓解下疲劳，回望中，我看到了一脸质朴简单的笑容。
记忆中，曲靖玄坛的干锅最多，但近几年味道变了，始终找不到最初的感觉，唯独这家，重拾记忆；给我一种凑钱去吃干锅依然很幸福的场景回味。
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