曲靖人公认最正宗的蒸饵丝，藏在巷子里，外地人根本找不到

	在曲靖，可以说迷了路都能碰到蒸饵丝店，蒸饵丝是曲靖人早点必吃的美食。 在麒麟北路的食品街里面，就有家很拽的饵丝店，从选料、上油、火候，每一步都必须把控，选用的饵丝要有韧性，上油跟火候联系在一起，油多则腻，火候大了，没有弹性，黏在一起口感不佳。 进来行人肩擦肩，仿佛在置办年货。 大妈们老远挑来蔬菜，做起自己的生意，蔬菜很新鲜。 朴实的大爷在卖竹编的器具，品种很多哦！ 就在街的中段，又看到了蒸饵丝的招牌。 拽老汉的牌子并不是最显眼的那个，但门口拥挤的人群，里面满座的队伍，这可不是唬人的。 外带的，大姐都会给他们拌好，方便开盒即用，很是贴心。 调料台是师傅表演的舞台，动作溜刷，姿势霸气。 大爹大妈们，来逛菜市场之际，也要来整一碗， 进货他家有专供的渠道，做出一碗独特的蒸饵丝，选用好的食材那是必须的。 一大桶饵丝是不够用的，早点时间，已不剩三分之一了。 才出锅的饵丝，洁白如雪，飘着一丝热气，再不配料来吃，我怕快蒸发完了。 配料外观跟常见的一样，吃一口你就会明白，其实不一样，具体配方那是不能泄漏的。 看着师傅配料也是相当享受的。 那碗正是我的，加上大勺上好猪肉炒制出的肉酱帽，绿绿的韭菜，白白嫩嫩的豆芽，爽口的酸腌菜，浇入独特的甜咸酱油，完美的一碗蒸饵丝就放在眼前。 搅搅拌拌，饵丝顺着筷子滑动，肉末随着饵丝翻滚，香味肆意奔放，忍不住的想挑起一口尝尝。 挑起一柱送进嘴里，饵丝的软糯，酱油的微甜，杂酱的香浓，只能说我特别满足。 没有整完蒸饵丝底子，你都无法开启搬砖的一天。 再喝上一口小葱的大骨汤，带着小葱味的口气，不然你都不自在。 饱餐一顿，里面的人都换了一大波。 食品街的尾就是吉玛特交通店。

	收了多少广告费……[抠鼻][抠鼻]

	吃过，味道不怎么好！差大富贵味道差多了！小编别瞎说！

	经常逛这里，也知道这家店，还真没光顾过。这周去尝一尝，不像小编说得那么好的话，看我不打屎你[捂脸]

	吃过，不错！

	味道可以，整过一台