精选八款香辣馋嘴下饭菜,有没有让你胃口大开,孩子们都抢着吃！

	懒人食谱牛肉蛋炒饭 肉蛋炒饭的做法 材料：隔夜米饭200g、牛肉末50g、鸡蛋1个、植物油15g、盐3g、生抽5g、花椒粉2g、胡椒粉2g、香葱2根、胡萝卜50g 步骤 1、准备好材料 2、把胡萝卜洗净切丁，香葱洗净切丁 3、鸡蛋打散搅拌均匀 4、热锅凉油，油热8成、加鸡蛋液煎成块形状，再用锅铲成小丁丁捞起 5、油热8成下牛肉末翻炒出水分香味 6、加花椒粉翻炒均匀 7、加胡萝卜 8、加生抽翻炒均匀 9、加米饭翻炒成一粒粒的米饭 10、加盐翻炒均匀 11、加鸡蛋丁翻炒均匀 12、撒上胡椒粉、香葱末 13、翻炒均匀即可。 清淡快手菜番茄云吞 番茄云吞的做法 材料：云吞400g、番茄300g、香葱10g、油适量、盐适量、蚝油少许 步骤 1、准备好材料 2、番茄切大块，姜切丝，葱切葱花 3、准备好云吞，我这是提早包好放进冰箱冷藏的，拿出不用解冻 4、开水了放入油盐 5、加入云吞，煮约5分钟 6、捞起 7、撒上葱花 8、另烧适量开水，加入油盐，姜丝 9、水开后加入番茄，盖上盖煮约5分钟，番茄汤匙很浓的 10、把番茄汤注入云吞碗里便可。 【酸辣藕丁】 用料：莲藕半节；猪肉150g；淀粉；老抽；生抽；黑胡椒粉；醋；盐； 做法 1.猪肉切小丁，加老抽生抽，黑胡椒粉，醋，淀粉少许腌制20分钟。藕去皮，切0.5cm左右的小丁，入清水浸泡。 2.锅里热油，加干辣椒，姜片，葱花炝锅，加入肉丁转小火翻炒至变色。 3.倒入控干水的藕丁，继续翻炒5分钟。中间加醋。出锅前加少许盐即可。 小贴士：莲藕切好要入水浸泡，可是得口感更脆。肉提前腌制为的口感更嫩。醋要早加可保持藕脆。此菜若不加肉清炒，可加适量青红辣椒。不需加酱油。 芝士焗紫薯图片软滑细腻的口感 芝士焗紫薯的做法 材料：紫薯200克、黄油15克、淡奶油30克、马苏里拉奶酪30克、糖20克 步骤 1、紫薯提前蒸熟。 2、紫薯去皮，放入黄油、淡奶油、糖，拌匀。 3、紫薯泥装入烤碗，表面撒马苏里拉芝士。 4、紫薯泥放入烤箱中层，烤箱预热170度，焗烤10到15分钟。 5、烘烤结束。 美味家常豆腐好吃极了 家常豆腐的做法 材料：老豆腐1块、食盐适量、豆瓣酱1勺、生抽1勺、蒜瓣3瓣、生姜适量、食用油30g、冬笋适量、胡萝卜半根、黑木耳少许、辣椒适量 步骤 1、老豆腐一块洗净。 2、切成厚片备用。 3、其它食材全部准备好：冬笋切片、胡萝卜切片、青红椒分别切片、黑木耳少许泡发后洗净备用。 4、把冬笋片放入淡盐水中煮2分钟后捞出沥干水分。 5、炒锅倒油烧热，放入豆腐煎至两面金黄后捞出备用。 6、准备好姜末、蒜瓣切片、豆瓣酱一勺。 7、豆腐全部煎好后，锅底留油再烧热，放入姜末和豆瓣酱炒出香味。 8、然后倒入冬笋片急火快炒。 9、再放胡萝卜片继续翻炒。 10、再倒入豆腐炒匀，加适量食盐。 11、适量生抽。 12、加入适量清水小火焖炖15分钟，使豆腐入味。 13、5分钟后，放入黑木耳和辣椒片炒至断生。 14、最后放入蒜片炒匀即可关火。 超级无敌下饭菜干煸四季豆 干煸四季豆的做法 材料：四季豆300、生抽10克、盐1小勺、葱5克、干辣椒5克、白糖1小勺、蒜5克、植物油700克 步骤 1、四季豆洗净控干水 2、锅里加油，多点准备炸四季豆 3、六成油温分次炸四季豆，油里面加点盐，炸出的四季豆色泽漂亮 4、炸至表皮起皱，一定要炸熟，否者容易中毒。捞出控干油备用 5、准备葱，蒜，干辣椒，能吃辣的可以多放点 6、锅里留少许底油，加适量花椒煸出味道，然后将花椒捞出来 7、下葱花，蒜末，干辣椒煸炒出香味 8、下入炸好的四季豆 9、加适量盐，生抽，白糖，翻炒出锅。 蒜苗炒臭豆腐 主厨推荐： 臭豆腐在其它地方都是用来油炸或者炖制，但是我们采用了一种非常粗犷的加工方法——将臭豆腐捏碎，搭配小清新—蒜苗一起翻炒。简单的做法，个性的口味，不知道这款土菜是否合你心意？ 制作： 1、臭豆腐150克洗净，捏碎；蒜苗100克切成长1厘米的段。 2、锅内放入菜子油40克，烧至五成热时，下入姜末10克爆香，倒入臭豆腐，用小火一直翻炒直至散发出"臭"味，倒入油辣椒20克、蒜苗段、盐8克、白糖3克、胡椒粉2克调味，出锅装盘。 关键： 1、臭豆腐炒制时很容易粘锅，所以锅一定要炙好。即在正式烹调前，一定要用菜子油两遍炙锅，这样才能将粘锅的概率降到最低。 2、炒制过程中，火一定要小，手勺要不停地轻轻翻炒。不过，菜肴炒制过程中产生一些"小饹馇"没有关系，反而可以给菜肴的香味加分。 说明： 这道菜的组合搭配很奇妙，做法也简单，炒制过程中加入大量的蒜苗，有增香、提味的作用，可以给臭豆腐平添不少滋味。 一年一次的圣诞老人点心 圣诞老人做法 材料：米饭60g、西红柿汤适量、胡萝卜适量、波力海苔少许、枸杞1个 步骤 1、准备食材：剩米饭、番茄汤拌的米饭、胡萝卜、波力海苔、枸杞。 2、带上一次性手套，挖一大块拌过番茄汤的米饭滚成圆形，制作成圣诞老人的头。 3、再弄少许白米饭紧贴住，制作成圣诞老人的白头发。 4、胡萝卜切宽片，制作成圣诞老人的红帽子。 5、再弄一小块白米饭滚成圆形，制作成圣诞老人的帽子穗。 6、少许白米饭揉成月牙形，制作成圣诞老人的白色眉毛。 7、番茄汤米饭滚成圆球，制作成圣诞老人的大鼻子，海苔剪成圆形，放在眉毛下面。 8、枸杞放在鼻子下面，当成圣诞老人的嘴巴。 9、剩下的白米饭全部匀称的铺在脸型下面，圣诞老人的胡须就制作好了。 你最喜欢的是哪一道菜呢？