精选八款来自江南的家常菜,米饭瞬间见底,你就有口福了！

	下饭脆骨 旺销理由： 这是一款非常简单的湘式小炒，烹调过程中加入了蒜薹和泡黄贡椒调味，起到非常好的提香作用。 制作： 锅内放入色拉油50克，烧至七成热时放入泡黄贡椒10克、红尖椒圈20克爆香，下入蒜薹段50克，中火煸炒半分钟，再下入A料（盐、味精各3克）和三胖子袋装脆骨（带有咸鲜味）300克，大火翻匀，出锅装盘。 燕麦水果酸奶杯图片酸酸甜甜 燕麦水果酸奶杯的做法 材料：酸奶1杯、燕麦适量、芒果半只、草莓适量、蜂蜜适量 步骤 1、准备的原料。 2、草莓加点苏打粉浸泡洗净待用。 3、洗净的草莓切小块。 4、芒果切开划伤十字取果肉。 5、酸奶加上芒果，燕麦，草莓，蜂蜜拌匀。 6、拌好的蜂蜜装进杯子里，再沿杯子四周铺上草莓。 7、中间堆上芒果就可以。 干锅茶树菇味道完美 主料：茶树菇、五花肉 辅料：洋葱、姜、小米椒、郫县豆瓣、老干妈、盐、鸡精、酱油、糖、葱 1、茶树菇洗净切段，入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用 2、五花肉切薄片，姜蒜切丝 3、洋葱和小米椒也切丝备用 4、锅中放少许底油，下五花肉煸至出油，下姜蒜丝炒香 5、放入剁碎的郫县豆瓣，老干妈炒出香味，倒入洋葱丝和小米椒翻炒 6、把焯好水的茶树菇放进锅里，继续煸炒4.5分钟的样子。加盐，糖，酱油，鸡精调味后即可 糯米鸭方 主料： 水盆麻鸭1200克。 辅料： 糯米150克、火腿肠50克、虾米25克、肥膘肉100克、香菇（鲜）50克。 调料： 花生油100克、盐10克、酱油10克、料酒50克、味精1克、白砂糖10克、胡椒粉1克、香油25克、大葱15克、姜15克、花椒粉1克、花椒15克、淀粉（豌豆）25克、香菜10克。 制作： 1、鸭宰杀去毛，洗净后将鸭去净骨，鸭皮要保持完整不破，取下部分鸭肉后，用葱、姜、花椒粒、盐、酱油、料酒和糖腌约1小时；葱、姜拍破；水发香菇择洗干净备用； 2、将鸭肉、肥膘肉、火腿肉、泡发的海米、去蒂洗净的香菇都切成小指头一般大小的方丁； 3、糯米淘洗干净，放入开水锅中氽过，用冷水过凉，沥干水分，加入鸭肉、肥膘肉、火腿、海米、香菇、用味精、盐、胡椒粉拌匀制成馅； 4、将馅从鸭子的颈皮开口处灌入（灌的馅不能太满，以免蒸熟发涨，撑破鸭子的皮），用针线缝好开口处，用轻轻压平，上笼蒸2小时左右，至皮软馅熟为准，取出后去掉葱、姜、花椒粒； 5、将花生油烧七成热，在鸭子身上抹一层干淀粉，下入油锅，炸至焦酥呈金黄色捞出，抽出线，将鸭片开成两半，再将馅的一面煎至金黄色，取出切条，装盘，淋花椒粉和香油，即成。 美味番茄牛腩煲诱人 番茄牛腩煲的做法 材料：牛腩1斤、西红柿2个、小葱4根、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、香叶5片、八角6个、姜1块、香菜1小把、盐少许 步骤 1、牛腩、西红柿、葱、姜、八角、香叶等备料 2、开水汆烫一下西红柿，去皮 3、西红柿切块 4、牛腩冷水焯水 5、姜切片 6、给煲中倒入牛腩，加上水，水淹没牛腩即可 7、加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽 8、接着加入八角，香叶，姜片，小葱 9、大火煮沸后调小火炖牛腩约1小时，倒入西红柿继续炖 10、20分钟后再加入部分西红柿，并加入盐 11、出锅时加一点点香菜，完成。 非常漂亮的香酥雪花鸡柳 香酥雪花鸡柳的做法 材料：雪花鸡柳1包、盐适量、孜然粉适量 步骤 1、准备食材 2、从袋子里拿出来，放盘子里备用 3、锅中放油，烧至七成热 4、放水鸡柳轻轻炸一下捞出 5、捞出放凉，待油味变凉 6、再次开火烧热，被炸了一遍的鸡柳再炸一次，这样炸出来的才外酥里嫩。 7、捞出撒上孜然粉即可食用，也可以沾番茄酱吃，是不错的的休闲食品 家常菜肉丝炒年糕 肉丝炒年糕的做法 材料：年糕200g、肉丝适量、蒜苗适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、豆瓣酱适量、淀粉适量 步骤 1、准备食材 2、将瘦肉切丝，调入适量盐、生抽、淀粉和胡椒粉，抓匀腌十分钟。 3、年糕切片、蒜苗切段。 4、水烧开，将年糕烫软，捞出。 5、锅里热油，倒入肉丝炒片刻。 6、再倒入蒜苗梗和年糕翻炒 7、调入适量盐和豆瓣酱炒匀 8、最后放入蒜苗叶，炒匀即可。 9、熄火，盛出。 【番茄土豆炖牛腩】 用料： 番茄4个、牛腩500克、土豆2个、番茄酱100毫升、洋葱半个、小葱1棵、小红辣椒2个、盐适量、鸡粉少许、生抽少许、黑胡椒粉适量； 做法 1.番茄切块,分成两份(3个/1个);牛腩切块;土豆洗净去皮,切块过水去淀粉;洋葱切丝,备用； 2.小葱切葱花,小红辣椒切段,备用；锅内放少许油,油温热放入葱花辣椒爆香；放入洋葱丝煸香,加入牛腩块煸炒； 3.加入3/4番茄的量(3个),加番茄酱,翻炒均匀；加水至没过牛腩,大火至水沸,加盐,鸡粉,生抽,黑胡椒,盖盖转小火炖1个小时以上； 4.出锅前30分钟,将土豆块加入;出锅前15分钟,将剩余的1个番茄的量加入，大火收汁即可； 你最喜欢的是哪一道菜呢？