好吃到爆的自制小吃，收藏了自己动手做吧！

	外面买的的一些小零食都会添加一些防腐剂，会对身体造成潜在的危害。但这些小零食确实是好吃，尤其是孩子根本就控制不了自己的大馋虫，别憋着了，自己动手做吧，好吃又放心的小零食。 1、爆浆鸡排 食材:鸡胸脯肉1块、芝士片2片、鸡蛋黄1个、面包屑2大勺、面粉1勺、食盐少许、黑胡椒粉1小勺、炸鸡粉1大勺、植物油。 做法： 1、将鸡胸去掉筋膜用刀在1/2厚度处竖着片开成相连的一大片，有破的地方也没关系，包芝士片的时候只要将颇的地方对接上裹上面包糠就封住了 2、将片开的鸡胸肉用肉锤或者刀背脊敲打成薄一些的肉片 3、将鸡胸肉片放入容器中抹上盐和黑胡椒粉轻轻揉一揉腌制几分钟，不用太咸，芝士片有咸味，炸鸡粉也有咸味 4、将腌好的鸡胸取出铺平，将芝士片放到鸡胸肉片的一边 5、将鸡胸的另一边折过来盖上四周压紧,放入面粉中沾一层干面粉，再放入蛋黄液中裹上蛋液 6、将炸鸡粉和面包粉混合，将沾满蛋液的鸡排裹上面包糠，用手轻轻的压一压，让面包糠沾得更牢固些（可以用刷子将在沾满面包糠的表面刷薄薄的一层水，然后再裹一层面包糠，这样酥皮会厚一些更好吃） 7、将做好的鸡排生坯放入6成热的油锅中，小火炸3—5分钟，表面完全金黄色时捞出来即可，也可以用平底锅煎熟（刚炸好的鸡排里面的芝士是液体状的，很烫，吃的时候一定要注意，可以配番茄沙司或者甜辣酱一起） 2、自制鸡米花 食材:鸡胸脯肉2块、鸡蛋2个、淀粉2汤匙、面包糠3汤匙、食盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、植物油200毫升 做法： 1、鸡胸脯肉洗干净，切成均匀的丁 2、切好的鸡肉丁，加盐、胡椒粉、鸡蛋清腌15分钟 3、准备好淀粉、全蛋液、面包糠 4、腌好的鸡丁依次沾上淀粉、鸡蛋液，再裹上面包糠 5、做好的生坯放盘子里面 6、锅中放植物油，油6成热时，放入粘了面包糠的生坯炸制 7、炸至鸡丁表面金黄，捞出沥干油即可 3、章鱼小丸子 食材:鱿鱼200克、低筋面粉65克、鸡蛋1个、卷心菜20克、洋葱半个、虾 5只、泡打粉1/4茶匙、生抽6克、水130毫升、食盐2克、沙拉酱、海苔2片、木鱼花10克 做法： 1、鱿鱼圈清洗干净，水烧开将鱿鱼圈放入，水再次开后将鱿鱼取出过一下冷水切成丁，洋葱、卷心菜切碎 2、用油扫将模具均匀，油大火加热然后转小火倒入面糊，大约7分满 3、放入鱿鱼丁、虾肉撒上洋葱碎(后来觉得不入洋葱更好吃)均匀的撒上包菜丁 4、再倒些面糊用竹签把面糊稍稍分割，然后先让丸子翻个半身把周围的面糊、菜都往模具里塞 5、最后把丸子完全翻身，然后把周围的菜还有丸子周围不规整的全部往里面塞 6、不停翻动每个丸子，等颜色呈现出金黄色的时候就可以了，做好的丸子先挤上层照烧酱，然后挤上沙拉酱，再撒上海苔碎，最后撒上木鱼花，开吃 4、鸡蛋仔 食材:低筋面粉160克、鸡蛋100克、泡打粉4克、牛奶60克、水50克、白砂糖75克、玉米油50克 做法： 1、低粉加泡打粉混合备用 2、鸡蛋加入细砂糖中度打发，我通常用三个鸡蛋，但是鸡蛋的重量每次都会不同，没关系，用清水的量调整一下就行，也就是说鸡蛋加上清水的量是150克就行 3、加入清水和牛奶后低速打匀 4、加入玉米油继续低速打匀 5、筛入低粉和泡打粉的混合物，用打蛋器低速搅拌均匀成面糊，盖上保鲜膜静置20分钟 6、鸡蛋仔模具预热，刷一层薄薄的油，倒入面糊，合上模具，用小火加热30秒后翻面 7、整个过程需要不停地翻面，而且要移动模具的位置，使模具的每一个地方均匀受热一直到两成都烙成金黄色，且模具不再从两边冒出热气就差不多了 8、做好的鸡蛋仔轻轻移到晾网上稍晾凉，趁热吃或放凉了再吃味道都很不错，不过最好不要留到第二天吃哦，就没第一天吃的时候那么脆了 5、爆米花 食材:玉米100克、黄油20克、糖粉30克 做法： 1、准备所需材料 2、黄油放锅内烧至溶化，然后关火再倒入玉米粒把爆玉米粒拌匀，让每一粒都沾上黄油,然后把锅盖盖上，再打开火,待爆玉米粒开始开花时，将火转成小火 3、越来越多的玉米粒爆开，要时不时的动一下锅，以免糊底。（此时千万不能打开锅盖） 4、待玉米粒全部爆开花后，再加入糖粉 5、最后把爆米花和糖粉拌匀即可出锅，冷却后即可食用 6、炸薯条 食材:土豆5个、油适量、盐适量、番茄酱适量、淀粉适量 做法： 1、土豆去皮备用 2、切成小手指粗的均匀条状，放入清水中浸泡，加入适量食盐，浸泡半小时左右 4、将薯条煮熟，稍微变色即可，不要煮烂捞出晾干 5、裹上薄薄一层淀粉 6、油温6、7成热的时候放入炸制，稍微变色后捞出 7、油温8成热时候复炸一遍，呈金黄色捞出 8、撒上少量食盐搅拌均匀即可             #pgc-card .pgc-card-href {            text-decoration: none;           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