精选7道下饭菜，也是感觉最下饭的家常菜，年轻人的福利

	尖椒炒肥肠 备料：卤肥肠、线椒、小米椒、蒜片、蚝油、生抽、老抽、盐、鸡精、白糖、料酒 把卤肥肠切成小块，辣椒斜刀切片，蒜切片备用 1、锅中加入水烧开，加点料酒，下入肥肠煮上三分钟，煮好之后捞出控干水分 2、锅洗干净，下入少量底油烧热，下入蒜片爆香 3、再把肥肠下入锅中煸炒至微黄 4、然后往锅中加入蚝油、生抽、老抽翻炒入味，然后加入一勺水煮五分钟 5、煮过五分钟之后下入青辣椒、小米椒翻炒三分钟熟就可以，炒熟了之后加入鸡精、白糖翻炒一下就可以出锅了 尖椒炒腐竹 食材：腐竹尖椒 做法 1.腐竹掰成段，用水浸泡变大。 2.冷锅倒油，爆香蒜粒，倒入尖椒翻炒 3.放入腐竹翻炒，调味OK！ 酸豆角五花肉 原料：五花肉，酸豆角 ，小米椒两个，尖椒一个，葱姜蒜适量，料酒，酱油，白糖，鸡精，盐和油少许。 做法： 1.五花肉切小丁，，小米椒和尖椒切圈，酸豆角切成小段，姜蒜切片备用。 2.热锅下油，下五花肉炒至出油，下酱油，料酒，盐，翻炒均匀。 3.然后下小米椒，姜蒜，翻炒，倒入酸豆角和尖椒翻炒两分钟，放鸡精，白糖，翻炒均匀就可起锅，撒上葱花就好了。 青椒回锅肉 青尖椒切成块 2、蒜切碎、姜切片、蒜苗切段、干辣椒湿水后切段，豆豉适量备用 3、五花肉下锅加一勺料酒，烧开后上盖转小火煮七八分钟 4、煮好的五花肉盛出放凉，切成薄片 5、锅内加一点油，下五花肉小火煎至微黄色出油后，下姜、蒜、干辣椒炒出香味 6、再加入一勺豆瓣酱小火炒香出红油，放入豆豉炒一下，调入生抽、老抽翻炒上色，盛出备用 7、另起油锅加少量油，下青椒块翻炒至表皮起泡，用大火速度要快 8、再加入炒上色的五花肉、蒜段大火翻炒一下，调入一点盐和鸡粉 小炒蒜香四季豆 材料：四季豆 300克、五花肉 150克、红辣椒适量、大蒜 5瓣、大料 1个、姜 3片、酱油适量、鸡精 1小匙、米酒/高度白酒 2匙； 做法：1.所有调料混合备用。四季豆按喜好切好。大蒜去皮切碎。五花肉去掉肉皮切薄片。红辣椒切碎。姜片切碎备用。 2.热锅倒适量油炸四季豆。炸得表面有点起皮就捞出。倒出油锅里还留一些爆香大料大蒜和姜。下五花肉煸出油后下炸好的四季豆和红辣椒。翻炒后下第一步调好的酱汁。大火收汁即可出锅。 土豆烧肥肠 材料：肥肠、土豆；香料：姜蒜、香菜、干辣椒、花椒、茴香、桂皮、香叶、八角、豆瓣 做法： 1、土豆切块然后用水浸泡沥干备用，香菜切段，干辣椒切段装盘； 2、肥肠用盐、料酒、花椒、姜焯一下沥干切菱形备用； 3、锅加油，五成热放入肥肠中火炒两分钟，加入豆瓣、料酒、姜蒜、干辣椒、花椒，然后在加入土豆翻炒，加点酱油炒1-3分钟，然后加入高汤淹过菜，加入香料大火煮15分钟即可。 4、出锅前加入味精、鸡精即可，再加上香菜就好了。 麻婆山药 材料：山药160克，红尖椒10克，猪肉末50克，姜片、蒜末少许，豆瓣酱15克，鸡粉少许，料酒4毫升，水淀粉、花椒油、食用油各适量 做法：1.将洗好的红尖椒切小段；去皮洗净的山药切滚刀块； 2.用油起锅，倒入猪肉末，炒至其转色；放入姜片、蒜末，炒香，加入适量豆瓣酱，炒匀； 3.倒入红尖椒，放入山药块，炒匀炒透； 4.淋上少许料酒，翻炒一会儿，注入适量清水，大火煮沸，淋上花椒油，加入鸡粉，拌匀，转中火煮至食材熟软； 5.最后用水淀粉勾芡，至材料入味即可。 不行了，口水快要流下来了~~~             #pgc-card .pgc-card-href {            text-decoration: none;            outline: none;            display: block;            width: 100%;            height: 100%;        }        #pgc-card .pgc-card-href:hover {            text-decoration: none;        }        /*pc 样式*/        .pgc-card {            box-sizing: border-box;            height: 164px;            border: 1px solid #e8e8e8;            position: relative;            padding: 20px 94px 12px 180px;            overflow: hidden;        }        .pgc-card::after {            content: " ";            display: block;            border-left: 1px solid #e8e8e8;            height: 120px;            position: absolute;            right: 76px;            top: 20px;        }        .pgc-cover {            position: absolute;            width: 162px;            height: 162px;            top: 0;            left: 0;            background-size: cover;        }        .pgc-content {            overflow: hidden;            position: relative;            top: 50%;            -webkit-transform: translateY(-50%);            transform: translateY(-50%);        }        .pgc-content-title {            font-size: 18px;            color: #222;            line-height: 1;        font-weight: bold;            overflow: hidden;            text-overflow: ellipsis;            white-space: nowrap;        }        .pgc-content-desc {            font-size: 14px;            color: #444;            overflow: hidden;            text-overflow: ellipsis;            padding-top: 9px;            overflow: hidden;            line-height: 1.2em;            display: -webkit-inline-box;            -webkit-line-clamp: 2;            -webkit-box-orient: vertical;        }        .pgc-content-price {            font-size: 22px;            color: #f85959;            padding-top: 18px;            line-height: 1em;        }        .pgc-card-buy {            width: 75px;            position: absolute;            right: 0;            top: 50px;            color: #406599;            font-size: 14px;            text-align: center;        }        .pgc-buy-text {            padding-top: 10px;        }        .pgc-icon-buy {            height: 23px;            width: 20px;            display: inline-block;            background: url('https://s0.pstatp.com/pgc/v2/pgc_tpl/static/image/commodity_buy_f2b4d1a.png');        }                                             丹丹郫县豆瓣酱正宗四川特产红油豆瓣酱川菜调料回锅肉1.3kg包邮                          ￥19.9                                           购买

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