10款激发食欲的家常菜，分分钟光盘，值得收藏！

	蒜香鸡翅 1、取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料； 2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时； 3、大蒜切末； 4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色； 5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香； 6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。 蒜泥白肉 用料： 五花肉 1条、姜 葱 米酒 各少许；酱料:蒜蓉(蒜泥) 生抽 麻油 油辣子 水 各少许； 做法 1.五花肉焯水 洗净； 2.再烧一锅水,水开把五花肉放进去,再放几根葱和几片姜和一点米酒在水里(这样煮出来的肉一点肉腥味也没有),小火煮30分钟,关火焖10分钟； 3.小火慢煮保持肉肉的鲜甜软熟； 4.焖完后,把肉拿出来,把上泡冰水(一定要冰水),让肉肉急速降温,这样可以让肉肉更Q弹! 5.肉肉完全冷却后,捞出来切片；切片摆盘后,把酱料均勻淋在肉肉表面就可以了； 文蛤炒哑巴兔 原料：文蛤500克、去皮兔肉350克、小米椒粒、青尖椒粒、泡豇豆粒、泡姜颗、泡酸菜粒各20克盐、料酒、辣鲜露、鸡精、生粉、色拉油各适量 制法： 1、把文蛤放入加有盐和料酒的沸水锅里汆熟，捞出来沥水，待用。另把去皮兔肉切成小丁，加入盐、料酒和生粉码味上浆，然后下入三成热的油锅里滑熟后捞出控油，待用。 2、锅留底油，投入小米椒粒、青尖椒粒、泡豇豆粒、泡姜颗、泡酸菜粒炒香出味，放入汆过水的文蛤和滑好的兔丁炒匀，调入盐、料酒、辣鲜露和鸡精炒至入味，出锅装盘即成。 松仁玉米 材料： 糯玉米200g，青豆50g，胡萝卜50g，松仁30g，白糖5g，胡椒粉1g，盐适量，食用油适量 做法： 1、糯玉米粒洗干净，煮熟捞出备用；青豆洗干净，焯熟备用；胡萝卜切成丁备用； 2、松仁放入锅中小火炒熟盛出备用； 3、锅中放入少许油，下入胡萝卜和玉米煸炒1-2分钟，煸炒出香味后就放入熟青豆，然后放入盐、胡椒粉、糖翻炒均匀后放入松仁，翻炒均匀就可以出锅了 蜂蜜豉油烤猪肋排 主料：猪肋排4根（700克） 辅料：有机小土豆100克 调料：冰糖老抽20克、烧汁20克、蜂蜜30克、高汤50克、花椒3克、大料5克、香叶2克、桂皮5克。 制作： 1、所有调料混合用小火熬制，至香味出，汁浓稠离火放凉； 2、猪肋排加入熬好的汁，用真空机抽真空； 3、用75度水温加热六小时； 4、取出猪肋排，进烤箱260度烤制，频繁的刷上酱汁，至色红焦香即可； 5、小土豆带皮洗净，小火加盐煮熟晾凉，改刀，拌入沙拉酱做配菜装饰即可。 铁板活鲍鱼 原材料 主料：大连鲍仔600克,广东丝瓜650克。 辅料：小米椒150克，葱花20克，蒜蓉适量（放盐、味精调好味）。 调料：蚝油3克、辣鲜露5克、豉油10克、美极10克、白糖3克、鸡精3克调匀制成特制酱汁。 制作步骤 1、将鲜鲍仔取肉洗尽泥沙，打上细花刀，放入蒜蓉腌约15分钟码味。丝瓜切成3厘米厚的圈用蒜蓉码味，提前蒸约10分钟垫在铁板上。 2、将码好味的鲍仔酿入洗净的鲍壳内，摆入铁板中的丝瓜上，浇上特制酱汁入笼蒸约5分钟，取出撒上小米椒粒、葱花，淋热油即成。 油条虾 “油条虾，脆脆的油条外皮里面裹着满满的虾胶，外脆里Q，搭配色拉酱，再撒上一层香香的黑芝麻！真的好吃呀！” 食材明细 油条2条、虾仁160克、色拉油适量、料酒1勺、白胡椒粉少许、姜汁1勺、盐少许、色拉酱适量、黑芝麻 油条虾的做法步骤 1 大虾仁洗净后吸干水分 2 用刀压成虾泥 3 虾泥可以再用刀剁剁碎后 4 加入料酒、姜汁、白胡椒粉和一点点盐搅拌均匀 5 然后用手搅打上劲成虾胶 6 取适量放入裱花袋里 7 买的油条切成小段 8 用筷子把油条段里面掏穿 9 把虾胶挤到油条中间 10 这是填满后的样子 11 这是填好的一根油条的量 12 起油锅把油烧热后，放入油条虾炸至金黄色 13 等油条虾压上去很硬的了，捞出用厨房纸吸干油 14 挤上少许色拉酱拌匀 15 撒上黑芝麻即可 小窍门 1、炸好后脆脆的，趁热吃 2、虾仁也可以直接用搅拌机搅打成虾泥，我喜欢有点颗粒感 使用的厨具：不粘锅 海参汽锅三鲜 把松茸、水发海参分别切成片，熟猪肚切成条，分别投鲜汤锅里汆一水后捞出。 往汽锅里掺入泉水并上火，在下入肉丸子、海参片、松茸片和猪肚条后，加少许的盐调味，入蒸箱蒸制4小时至香味浓郁时，取出来撒上葱花即成。 西红柿豆腐的做法 平凡的西红柿和平凡的豆腐，搭配在一起，也有不一样的滋味哦！ 清爽的豆腐，酸酸甜甜的西红柿，更适合下饭。 用料 豆腐 1块、西红柿 2个、老姜 适量、大蒜 适量、盐 适量、胡椒粉 适量 做法步骤 1、提前将原材料准备好 2、大蒜、老姜切碎；葱切成花，豆腐切成小块；西红柿去皮切成丁待用 3、将豆腐放进煮沸的清水里，加盐焯2-3分钟捞出沥干水分；锅内倒油烧热后放入姜米、蒜米、葱爆香，然后下西红柿炒出香味掺水煮沸，放入豆腐小火烧入味 4、临出锅前加盐、胡椒粉即可装盘出锅 小贴士 1.豆腐切成小块放入加有盐的沸水中焯一下能帮助豆腐更易成型 2.西红柿去皮后切成小丁吃起来的时候更有口感 爽口腌黄瓜 ·主料· 黄瓜｜3根、·辅料·：姜｜2块、大蒜｜4瓣、生抽｜2勺、香醋｜2勺、盐｜1勺、白砂糖｜2勺、红色小米椒｜6～9个 ·做法· 1. 黄瓜洗净切成条，加盐和白糖腌制一个小时，放冰箱冷藏更脆。 2.姜、蒜、辣椒切成碎末。 3. 锅里热油，倒入姜蒜辣椒碎末爆香，倒入生抽和香醋搅拌均匀，稍微加热。 4.把腌好的黄瓜拿出来，腌出的水挤干倒掉，倒入第3步调好的料。 5.拌匀，放冰箱冷藏15分钟。 6.摆盘，开吃。下粥或当零食吃边吃边看电视都很不错哦。