十种超高人气的小吃的做法！

	嘿，各位吃货宝宝们说是不是喜欢去肯德基里吃烤鸡翅、鸡排、鸡米花…… 如果你想吃可以买点材料在家里制作又方便、又健康值得你收藏 1.新奥尔良烤翅 鸡翅中 10个、蜂蜜 1茶匙、料酒 1汤匙、新奥尔良烤翅腌料 35克 做法1、将鸡翅洗净，沥干水分。 2、用牙签扎孔，便于入味儿。 3、放入烤翅腌料、料酒。 4、用手按揉鸡翅，蒙上保鲜膜冷藏腌制一晚。 5、腌好的鸡翅摆入铺了锡纸的烤盘中。 6、烤箱预热220度，中层，上下火烤20分钟。期间取出刷一次蜂蜜水，并翻面。 2.爆浆鸡排 食材:鸡胸脯肉 1块、芝士片 2片、鸡蛋黄 1个、面包屑 2大勺、面粉 1勺、食盐少许、黑胡椒粉 1小勺、炸鸡粉 1大勺、植物油适量 做法:1、将鸡胸去掉筋膜用刀在1/2厚度处竖着片开成相连的一大片，有破的地方也没关系，包芝士片的时候只要将颇的地方对接上裹上面包糠就封住了 2、将片开的鸡胸肉用肉锤或者刀背脊敲打成薄一些的肉片 3、将鸡胸肉片放入容器中抹上盐和黑胡椒粉轻轻揉一揉腌制几分钟，不用太咸，芝士片有咸味，炸鸡粉也有咸味 4、将腌好的鸡胸取出铺平，将芝士片放到鸡胸肉片的一边 5、将鸡胸的另一边折过来盖上四周压紧 6、放入面粉中沾一层干面粉，再放入蛋黄液中裹上蛋液 7、将炸鸡粉和面包粉混合，将沾满蛋液的鸡排裹上面包糠，用手轻轻的压一压，让面包糠沾得更牢固些（可以用刷子将在沾满面包糠的表面刷薄薄的一层水，然后再裹一层面包糠，这样酥皮会厚一些更好吃） 8、将做好的鸡排生坯放入6成热的油锅中，小火炸3—5分钟，表面完全金黄色时捞出来即可，也可以用平底锅煎熟（刚炸好的鸡排里面的芝士是液体状的，很烫，吃的时候一定要注意，可以配番茄沙司或者甜辣酱一起） 3.自制鸡米花 食材:鸡胸脯肉 2块、鸡蛋 2个、淀粉 2汤匙、面包糠 3汤匙、食盐 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、植物油 200毫升 做法:1、鸡胸脯肉洗干净，切成均匀的丁 2、切好的鸡肉丁，加盐、胡椒粉、鸡蛋清腌15分钟 3、准备好淀粉、全蛋液、面包糠 4、腌好的鸡丁依次沾上淀粉、鸡蛋液，再裹上面包糠 5、做好的生坯放盘子里面 6、锅中放植物油，油6成热时，放入粘了面包糠的生坯炸制 7、炸至鸡丁表面金黄，捞出沥干油即可 4.章鱼小丸子 食材:鱿鱼 200克、低筋面粉 65克、鸡蛋 1个、卷心菜 20克、洋葱半个、虾 5只、泡打粉 1/4茶匙、生抽 6克、水 130毫升、食盐 2克、沙拉酱适量、海苔 2片、木鱼花 10克 做法:1、鱿鱼圈清洗干净，水烧开将鱿鱼圈放入，水再次开后将鱿鱼取出过一下冷水切成丁，洋葱、卷心菜切碎 2、用油扫将模具均匀，油大火加热然后转小火倒入面糊，大约7分满 3、放入鱿鱼丁、虾肉 4、撒上洋葱碎(后来觉得不入洋葱更好吃) 5、均匀的撒上包菜丁 6、再倒些面糊 7、用竹签把面糊稍稍分割，然后先让丸子翻个半身把周围的面糊、菜都往模具里塞 8、最后把丸子完全翻身，然后把周围的菜还有丸子周围不规整的全部往里面塞 9、不停翻动每个丸子，等颜色呈现出金黄色的时候就可以了，做好的丸子先挤上层照烧酱，然后挤上沙拉酱，再撒上海苔碎，最后撒上木鱼花，开吃 5鸡蛋仔 食材:低筋面粉 160克、鸡蛋 100克、泡打粉 4克、牛奶 60克、水 50克、白砂糖 75克、玉米油 50克 做法1、低粉加泡打粉混合备用 2、鸡蛋加入细砂糖中度打发，我通常用三个鸡蛋，但是鸡蛋的重量每次都会不同，没关系，用清水的量调整一下就行，也就是说鸡蛋加上清水的量是150克就行 3、加入清水和牛奶后低速打匀 4、加入玉米油继续低速打匀 5、筛入低粉和泡打粉的混合物，用打蛋器低速搅拌均匀成面糊，盖上保鲜膜静置20分钟 6、鸡蛋仔模具预热，刷一层薄薄的油，倒入面糊，合上模具，用小火加热30秒后翻面 7、整个过程需要不停地翻面，而且要移动模具的位置，使模具的每一个地方均匀受热 8、一直到两成都烙成金黄色，且模具不再从两边冒出热气就差不多了 9、做好的鸡蛋仔轻轻移到晾旁边稍晾凉，趁热吃或放凉了再吃味道都很不错，不过最好不要留到第二天吃哦，就没第一天吃的时候那么脆了 6、爆米花 食材:玉米 100克、黄油 20克、糖粉 30克 做法:1、准备所需材料 2、黄油放锅内烧至溶化，然后关火 3、再倒入玉米粒 4、把爆玉米粒拌匀，让每一粒都沾上黄油 5、然后把锅盖盖上，再打开火 6、待爆玉米粒开始开花时，将火转成小火 7、越来越多的玉米粒爆开，要时不时的动一下锅，以免糊底。（此时千万不能打开锅盖） 8、待玉米粒全部爆开花后，再加入糖粉 9、最后把爆米花和糖粉拌匀即可出锅，冷却后即可食用 7.炸薯条 食材:土豆 5个、油适量、盐适量、番茄酱适量、淀粉适量 做法:1、土豆去皮备用 2、切成小手指粗的均匀条状，清水中浸泡 3、水中加入适量食盐，浸泡半小时左右 4、将薯条煮熟，稍微变色即可，不要煮烂 5、捞出晾干 6、裹上薄薄一层淀粉 7、油温6、7成热的时候放入炸制 8、稍微变色后捞出 9、油温8成热时候复炸一遍，呈金黄色捞出 10、撒上少量食盐搅拌均匀即可 8.芒果糯米糍 食材:糯米粉 210克、芒果 1个、纯牛奶 250克、玉米油 10克、白糖 80克、熟糯米粉 50克 做法:1、先将糯米粉过筛两次 2、然后倒入10克玉米油和80克白糖 3、搅拌均匀 4、倒入250克纯牛奶搅拌均匀 5、再将糯米粉浆过滤两次 6、在装有糯米粉浆的容器上盖上盖子，以防蒸汽进入，再盖上锅盖，大火烧开转中火蒸制20分钟左右，期间搅拌几次 7、将芒果去皮切大块备用 8、将蒸熟的糯米面团搅拌散热 9、戴上一次性手套抹少许油，取一块糯米团按圆后放入芒果块 10、收口搓圆 11、撒上适量熟糯米粉搓匀即可（喜欢吃椰蓉的最好裹上一层椰蓉，效果会更好），做好的糯米糍放到纸托里，再放进冰箱冷藏2小时即可食用 9.双皮奶 牛奶 400毫升、鸡蛋清 2个、白糖 2茶匙 做法:1、全脂牛奶放入碗中，在碗上覆上一层保鲜膜，放入蒸锅中，蒸十分钟左右 2、把鸡蛋里的蛋清和蛋白分离，蛋清搅拌均匀即可，不用打很久不然就打发了 3、蒸好的牛奶拿出蒸锅放凉，放凉后上面会形成一层奶皮，用尖尖的刀子，沿着碗边划大概十厘米左右的口 4、倒出大部分牛奶，碗底留点底不要倒净，不然奶皮容易粘在碗上，待会儿就浮不起来了 5、把搅拌均匀的蛋清和糖加入牛奶中 6、蛋清奶液过筛，筛掉蛋清中尚未打发的部分。如果蛋奶液中有气泡和奶沫用勺子撇去 7、把蛋清奶液缓缓沿着刚才划破的奶皮缺口倒会碗里，让奶皮浮在上面 8、再次敷上保鲜膜上锅蒸，中火蒸十分钟后关火，此时不要掀开盖子焖五分钟再取出 10.奥尔良黄金锤 食材:鸡翅根 6个、奥尔良烤鸡腌料 20g、水适量、油适量、盐适量 做法:1、将鸡翅根用水洗净备用 2、用刀将鸡翅根头部切开，将筋膜切断，最好用有锯齿的小刀比较好操作 3、将顶部的肉顺着骨头慢慢推到翅根下半部分，露出骨头，依次做好所有鸡翅根 4、取20g奥尔良腌料，再加入少许盐，放入少许水，调匀，放入处理好的鸡翅根，腌制过夜更佳 5、将腌制好的鸡翅根再适当整形，在燕麦碎中滚几次，使得燕麦碎均匀的覆盖在鸡翅根表面，骨头顶部包上锡纸，用喷嘴油壶或者小刷子在鸡翅根表面刷上少许油 6、将鸡翅放入烤箱中下层,设置200度，20分钟，20分钟烤出来的鸡翅相对比较鲜嫩多汁，表面颜色不会太深，如果怕不安全，可以再加10分钟 8、烤至金黄即可 十种超高人气的小吃的做法，你学会了吗？ 你喜欢吃那一款小吃             #pgc-card .pgc-card-href {            text-decoration: none;            outline: none;            display: block;            width: 100%;            height: 100%;        }        #pgc-card .pgc-card-href:hover {            text-decoration: none;        }        /*pc 样式*/        .pgc-card {            box-sizing: border-box;            height: 164px;            border: 1px solid #e8e8e8;            position: relative;            padding: 20px 94px 12px 180px;            overflow: hidden;        }        .pgc-card::after {            content: " ";            display: block;            border-left: 1px solid #e8e8e8;            height: 120px;            position: absolute;            right: 76px;            top: 20px;        }        .pgc-cover {            position: absolute;            width: 162px;            height: 162px;            top: 0;            left: 0;     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	蛋清和蛋白分离？难道不是一样的东西吗？

	好想吃

	不是章鱼小丸子吗，为什么是用鱿鱼做的，作者你解释一下

	好想学新奥尔良烤翅

	都吃过

	还是直接点饿了么外卖实在啊

	我还是去买吧

	好好吃的样子

	这个广告好评