香辣可口烤龙虾

龙虾放盆中让它自由爬行，通过运动呼吸，吐出泥土气息；

2、
剪掉触须和大钳后面的小爪子；

3、
剪好的龙虾放入盆里，注入流动的活水，让它不断吸水，冲走体内污水；

4、
洗刷，把龙虾一个个用毛刷在水中洗刷，腹部容易藏有污垢，要多刷几次；

5、
刷好的龙虾放进清水，注入适量的厨房用洗洁精，用刷子搓洗后捞出再用流水冲洗干净。

               

烧制过程：

1、取锅烧热，下入色拉油至六成热，将洗好的龙虾放入油中炸至红色，捞出。洋葱切小块，蒜子拍松切碎。

2、另起锅，放入约250克色拉油烧熟，放入蒜子、洋葱，炒香后加入涵润香辣龙虾料（以1kg的龙虾加入65g香辣龙虾料为准），小火炒至见红油，加入龙虾、水，小火烧15分钟，放入青辣椒，再烧5分钟，至汤汁略浓，即可出锅装盆，淋少量麻油，放香菜上桌