最新各种创意饺子包法,不会你就OUT了!

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十佳老中医

薄荷 发表于 2014-11-10 17:59:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  如今的小孩子,被各种美食诱惑,身边的小朋友也很少有爱吃饺子的。尤其是那一成不变的造型总会让人有些审美疲劳。可是,饺子作为中国人的传统习俗,是不会改变的。那么怎么让宝贝们爱上吃饺子呢?饺子能换个造型吗?哈哈,小编特别为小伙伴整理了饺子的最新包法,看了图文你会觉得很简单,辣爸辣妈们都转起来、学起来吧,绝对值得!
  一、蝴蝶蒸饺(学会你就帅呆了!)
  原料:面粉200克,开水100克,肉馅150克
  

  制作方法:面粉用开水烫成面团,揉光揉匀。下剂子,擀成圆皮。
  

  如图所示将面皮的两边卷上来,留下小半边不卷。
  

  把面皮翻过来,放入馅心。
  

  将馅心包起来,把两条直边捏起来。
  

  没翻卷的面皮做成眼睛
  

  捏出翅膀的花纹
  

  把两只翅膀翻过来
  

  做好的蒸饺蒸熟
  

  

  二、牡丹蒸饺(太拉风了)
  原料:面粉200克,开水100克,肉馅150克,熟蛋黄4个
  

  制作方法:面粉加入开水烫成面团,揉光搓条下剂子,擀成圆皮
  

  放入馅心
  

  均分五点向中心捏在一起,形成如图所示的形状
  

  把相邻的两边再相粘结
  

  在每片花瓣上剪两刀,就形成了牡丹花的花瓣
  

  把熟蛋黄碾碎,放入花瓣中作点缀
  

  做好的蒸饺放入蒸笼蒸熟
  

  放入用酱汁画好图案的盘中
  三、青菜蒸饺
  

  原料:面粉200克,开水100克,青菜500克,鲜香菇50克,发好木耳50克,笋50克,麻油5克,盐、鸡精、糖适量
  

  制作方法:面粉用开水烫熟,稍微冷却一下,揉成面团
  

  青菜用开水烫一下,和香菇、木耳、笋一起斩碎,挤干水分,加盐、鸡精、糖和麻油调好口味
  

  把面团搓条,下剂子擀皮,包入馅心。把圆皮均分5点,粘在一起形成5条边,把口捏紧
  

  用拇指和食指捏出花边,形成5个叶片。把叶片底部向上拉起和相邻的叶子在中间相粘
  

  把做好的青菜蒸饺放入蒸笼大火蒸6分钟左右即可
  

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