葡萄酒,你完全可以自己酿造!

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十佳老中医

薄荷 发表于 2014-8-3 21:26:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  又到了葡萄丰收的大季节,大家可以自己采购大量的葡萄回家自己酿造葡萄酒,家庭酿制的红葡萄酒味道纯正,价格便宜,不加任何添加剂和防腐剂,干净没有毒性,喝起来特别放心,大叔在此为大家罗列了葡萄酒的酿造方法供大家参考,葡萄酒,你完全可以自己的酿造!
  

  

  

  

  

  

  以上是葡萄酒的酿造方法,还是有几个细节大叔要提醒一下:
  首先,葡萄不需过分冲洗,因为发酵所需的酵母,来源于葡萄皮上的野生酵母,过分冲洗会大量减少酵母的数量,不利于发酵。
  其次,发酵初期,不要把盖子封的很严,因为这时候是酵母繁殖时,需要氧气;
  最后一点,发酵旺盛时,需把盖子打开,因为发酵过程产气,封的太严,会撑坏容器,盖上几层稀布就可以了。
  好了,只要根据以上步聚,注意细节,你完全可以酿造出美味的葡萄酒!

创梦糕点 发表于 2014-9-26 13:22:21 | 显示全部楼层
原来熟人有做过,不过似乎酒精度有点高,喝了一点头昏。

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玛咖专卖尚元店 发表于 2015-2-5 10:28:32 | 显示全部楼层
有机会一定要试试,!

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