虽然明知道泡面(方便面/方便面)是垃圾食品,多吃无益,但感觉始终还是无法戒掉那靠味精添加剂营造出来的美味,每隔一阵子就会忽然冒出想吃的冲动,尤其是在饥肠辘辘的午夜或者是独自一人无心下厨的时刻,所以呢,小编今天决定为一众泡面爱好者支招快速让美味再升级的新奇吃泡面办法,感兴趣的朋友请赶快拉下去阅读吧。不过在这里要先提醒一下各位,尝鲜需谨慎,错选可千万别怪小编哦。
1. American Cheese
奶酪通心粉,是美国的经典comfort food之一,如果你喜欢这种芝士味浓郁的食品,那么不妨在制作泡面时加入两片干酪。原出处的烹制方法是先将鸡肉味的泡面煮熟,接着把干酪、牛油和芝麻混合,最后淋在面条上,不过小编觉得这样实在太腻太肥了,所以建议各位可以减少芝士的用量并且不放牛油,就像平常煮泡面一样制作,煮到大概七八分熟时加入一片芝士就可以了,味道会非常香浓哦,建议搭配鸡肉味或泡菜味的泡面。如果你实在是懒到连煮个面都不愿意,那么可以买现成的,不少韩国的泡面品牌都有出加入芝士的特别口味哦。
2.花生酱
泡面加入花生酱,听起来很诡异对吧?不过据说味道超赞哦,感觉像是有汤汁版本的泰式炒粉,正常的话放最多1tbsp就足够了哦!尝试过的读者记得留言分享你的吃后感。
3.冰淇淋(雪糕)
这个怪异搭配小编之前在不少日韩网站上看到过,最安全的组合形式是香草(云呢拿)冰淇淋配鸡肉味泡面,正常把面条煮好后在表面放上冰淇淋,然后让其慢慢融化,这样汤汁就会变得顺滑浓厚,idea类似于一些西餐汤在制作时会加入牛奶或淡奶油的做法,非常新奇,不过对于味道,网友们则非常两极化,有的大赞出乎意料的美味,有的则调侃这“雪顶”泡面太黑暗,又咸又甜很古怪。
4.白胡椒
这应该可以说是目前介绍的几种调味中最保险的了吧?虽然确实有点平平无奇,泡面的调味汤包里本身就少不了白胡椒粉,不过如果你手边真的是没有任何东西可用了,增加泡面中白胡椒粉的用量也能够成功提升味道,香味比黑椒更细腻过瘾,而且基本所有口味的泡面都能适用哦。
5.辣椒酱与蜂蜜
加辣椒酱小编完全可以理解,不过甜甜的蜂蜜真的适合吗?试过的网友表示这其实是个非常可取的增味办法,可以两种调味都加,也可以只放一种,如果用的是是拉差辣椒酱,那么搭配鸡肉味泡面的味道则会有点像Filipino spaghetti。
6.布丁
泡面中加入布丁,实在是太黑暗料理了!foodbeast.com的编辑在尝试后直接大呼超恶心!!!不过挑战失败很有可能是因为用错了布丁,首创这方法的台湾网友要求使用焦糖鸡蛋布丁,而foodbeast.com则选用了奶糖布丁,如果你打算尝试,那么请一定一定反馈一下哦。
7.椰奶与姜粉
据说这样的搭配吃起来会有泰国风味哦,大约5tbsp椰奶加上姜粉,可以的话再挤一点点青柠汁,你的泡面会立刻变身椰子咖喱口味的汤面哦。
8.龙舌兰酒与青柠
龙舌兰酒与青柠的搭配放在酒吧里绝对没什么好稀奇,不过放进泡面里同煮就略奇怪了。正常煮泡面,大概五成熟的时候将1/2tbsp龙舌兰酒与1tbsp青柠汁倒入,这样可以帮助让味道融合,并且增加一丝辛辣口感哦。
9.菠萝
在泡面里放水果,难道没有人觉得很奇葩吗?不过还是有胆大的网友决定要挑战一下,搭配猪肉味的泡面,据说感觉有点像夏威夷风味火腿哦。
10.培根碎
培根(烟肉)碎,又咸又香,是升级泡面的保险食材之一,不过倒是没什么好惊喜的啦。
11.煎蛋
这是最多人选择的办法,简单加个煎蛋,泡面立刻看起来没那么寂寞,一般来说,小编会比较喜欢做成溏心蛋,戳开蛋黄流入汤汁后味道会变浓郁,建议不怕麻烦的话最后再加两条青菜,这样罪恶感会低不少哦。
12.红辣椒碎
家里真的一定一定要备一瓶红辣椒碎,不开胃的时候或者是感觉面条味道太寡淡,撒一点立刻会被辛辣唤醒味蕾哦,不过看清楚了,是辣椒碎,不是辣椒粉哦,出来的效果是不一样的。
13.炸鸡块与猪扒酱
感觉很日式风味,像小编这种炸物狂热粉会非常痴迷,不过猪扒酱通常味道有点甜,所以在泡面口味的选择上要慎重,不然会变得很不伦不类哦。
14.Yogurt (奶酪/酸奶/酸奶)与咖喱粉
最后的推介与前面的冰淇淋还有布丁增味法一样奇葩,因为用到了YOGURT!!想要尝试这种泡面吃法,首先你必须将煮好的泡面滤掉大部分的汤汁,接着倒上一大勺yogurt,最后撒上适量咖喱粉即可。试过的网友建议泡面最好选择鸡肉味的或者是亚洲风味的。