物产丰富的云南,不止有昆虫宴,
作为地道云南人,可能还有一些你都没有吃过的“特色菜”,今天我们来玩次真心话大冒险,看看这些稀奇物,你吃过几种?敢吃几种?
马掌黄鳝
马掌黄鳝因为煮出来蜷曲的样子像马掌而得名。
马掌黄鳝是活活的煮的,所以吃的时候,咬住它的头部,从背脊处往下拉,先把肠子清理掉再吃。
煮得好的马掌黄鳝,必定要配上薄荷、辣椒、臭豆腐,集香、鲜、辣于一身,那才够味。
饲养的野猪
这一窝吃奶的小猪可不可爱啊?有没有发现它们和一般的猪有什么不同没?
哈哈,对,它们是棕毛的,这就是普洱人工饲养的野猪。把它们都养大养肥了,就有香香的野猪肉吃了。比如野猪干巴,你吃过没?
爬爬虫
爬爬虫看着恐怖,炒出来味道一点都不比蜂儿和竹虫差,脆脆的高蛋白,来一盘?
花姑娘
味道和爬爬虫有得一拼的另一高蛋白食物。虽然听说很好吃,但小编也只敢看看,至今没敢尝试。你敢吃吗?
棕 头
棕头是棕榈树的尖尖,一棵棕树要养十几年,才有一棵棕头,而且砍了之后,这棵棕树就死了,所以棕头也是比较稀罕的美味。
把棕头外的蓑衣剥掉,切成小块用来煮排骨或者老母鸡吃,都是很好的搭配。煮熟的棕头,口感有点像笋子,味道微苦,汤却很甜。
冲 菜
这碗绿油油的凉拌,卖的大姐说叫chng菜。
特写细细看下这冲菜应该是油菜花的嫩芽,不知道为什么得了这样个名,不过绿油油的很是吸引人,你吃过没?
大麻芋
下面这个就是我们常煮的大麻芋了。
苦卡拉
普洱人有时候会把头叫做苦卡拉,小编原来一直以为就是个方言说法,有一天突然发现,原来真有苦卡拉这个东西。
羊奶果
因为形似羊奶而得名,有大小两种,这是大的。
熟透了羊奶果是甜的,但不熟的比较酸,可以蘸盐巴辣子吃。
最后来猜猜这几把绿杆的根根是什么吧。
给你看看它没扒掉叶子前的样子。
对就是臭灵丹根了。把根洗净,用来煮鸭子吃,有鸭子的鲜甜又有臭灵丹根的回甜。
奇葩看完了,说老实话,你吃过哪些,没吃过哪些,有没有想尝尝的?
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