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	阅读稿件之前 请点开上面的音乐 作家汪曾祺在其散文集《人间草木》里称 曲靖韭菜花是中国咸菜里的神品 由此可见韭菜花在食客心中的地位 曲靖市麒麟蔬菜集团有限责任公司 韭菜花厂生产的 “阿诗玛”牌韭菜花既传承了韭菜花腌制的古法 又在古法基础上引进了现代工艺 让人唇齿留香 回味无穷 韭菜花始创于清光绪年间 创始人刘沛森的子孙刘源、刘清传承技艺 民国初年（1912年） 在曲靖城关土主街开设了 “恒美斋”“硕安记”两家酱菜园 这成为“阿诗玛”牌韭菜花的前身 1956年公私合营 “恒美斋”“硕安记”两家酱菜园合并 成立为“曲靖酱菜厂” 1986年，注册了商标“阿诗玛”牌 1998年12月，原曲靖市蔬菜公司、曲靖酱菜厂、蔬菜技术推广站合并成立“曲靖市麒麟蔬菜集团有限责任公司” 子公司“曲靖酱菜厂”后来更名为“曲靖市麒麟蔬菜集团有限责任公司韭菜花厂” 好马配好鞍 高品质的韭菜花离不开对高质量食材的精准把握 “阿诗玛”牌韭菜花对食材的选择有着非常严格的标准 目前 工艺独特、香味浓郁、甜而微辣的“阿诗玛”牌韭菜花 成为许多百姓家中不可缺少的一道菜品 也成了赠送亲朋好友一道具有地方特色的美食 公司经过100多年的技艺传承 准确把握市场变化 针对消费者对产品多样化需求 已推出袋装韭菜花 礼盒装韭菜花 陶瓷装韭菜花等系列产品 “阿诗玛”牌韭菜花已成为曲靖韭菜花代表性的标志名片 文字 | 严帅 编辑 | 陈雪 图片来源于网络 扫码关注我