麒麟美食：独菜老店“穿新衣” 全新升级品位如一

	“繁盛园泡椒鸡”可谓曲靖餐饮业里一块响当当的金字招牌，二十年的时间里，它已经成为很多曲靖人心中一份独特的味觉记忆。如今，这个独菜老店再开新店，希望替曲靖人把这份珍贵的记忆一直潜藏心底。 中国元素温馨诗意 下午五点都不到，位于子午路的繁盛园泡椒鸡中艺店就已经顾客盈门了。很多人都惊讶于这个才开业的新店凭什么能拥有如此高的人气，其实秘密就藏在繁盛园泡椒鸡中艺店的企业文化墙上。“匠心、融合、味道、创新、传承”，繁盛园靠着对这十个字的完美诠释走过了风雨兼程的二十年。 除此之外，在繁盛园中艺店，墙上凡你所见挂饰都大有来头，字画作品均出自曲靖名家大咖之手。餐厅走廊内随处可见创始人徐润华当年当兵时留下的私人藏品，军用水壶、老式电话机、电视机，它们就如同曾光顾繁盛园的每一位食客一样，不论时光飞逝、岁月流转，那一丝最质朴的味道始终留存着，二十年来不离不弃。 如果说企业文化墙、私人老物件是繁盛园的过去，那么新店在装修上一点一滴的心血就是繁盛园的未来。这里一共有七个包间，有趣的是，每个包间都有一个和中国文化有关的名字和设计。“青花瓷”里处处可见蓝色的青花瓷花纹和精美的瓷器；“折子戏”里演绎着尖锐激烈的矛盾冲突；“禅园”则淡雅而静谧，“乐园”“道园”也如此，设计和名字一一契合。在这里，每一个小小的房间里都有故事可说，创意之余又见心意。 品质价格坚持不变 中艺店和老店一样，主打依然是二十年不变的泡椒鸡，但是新店显然更贴心，特意针对两到三人推出了小锅和中锅。“一直以来泡椒鸡都是称斤卖，但人少通常吃不完，我们这次推出的小锅、中锅就是为这样的客人准备的。”刘总说道。 不仅如此，考虑到客人在吃火锅时可能需要搭配一些凉菜，中艺店特意在凉菜上下足了功夫，菜品种类增加了不少。不论是数量还是品种，繁盛园在兼顾二者的同时，价格依然保持亲民。刘总说，这都是为了回馈曲靖人对繁盛园的支持和喜爱，所以他们坚决不涨价。 服务要做在客人开口前 繁盛园一直强调服务要做在客人开口前，看到客人的筷子掉了，不等客人开口就把筷子送到客人手里；看到抱小孩的客人，不等客人落座就把儿童座椅送过去。繁盛园是这么要求员工的，也一直是这样践行着的。从迎客到上菜、用餐，直至最后客人买单，“我们保证不会出现客人找不到服务员的情况，所有的服务都会做在客人开口前”，这是繁盛园对顾客的承诺。 未来，繁盛园中艺店还将设立播音室，请曲靖的文化名人来做访谈，让客人边用餐边听故事。同时还将不断完善店内设施，让食客每次来都有新感觉，这些情怀和用心为的就是让曲靖人那份对泡椒鸡的记忆永远鲜活。“希望我们的新店和老店一样，二十年不变”，刘总感慨道。 曲靖日报记者 钱妍杏 实习生 王玲

	吃球不成

	吃不成还会有那么多人去吃呢？