记得以前小时候,房前屋后都有艾草,
妈妈会说这些都是宝贝,
那时候小不懂,
现在长大了,就真的知道了,
不过相信很多人对艾草都只是一知半解,
今天就好好给大家上上课!
药用价值艾草全草可入药,有温经、去湿、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗过敏等作用。经现代医学研究证明,艾叶还具有抗菌及抗病毒作用;平喘、镇咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;镇静及抗过敏作用;护肝利胆作用等。
食用价值艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱,以增强人体对疾病的抵抗能力。
而艾草独有的特殊香味具有驱蚊虫的功效,所以,古人常在门前挂艾草,一来用于避邪,二来用于赶走蚊虫。
除了将艾草做成食物,
还有一个最简单却最是能发挥艾草作用的办法,
那就是拿
艾草煮水!
会有什么神奇的作用呢?煮出来的水能做些什么?
下面为你揭晓~
煮水洗头
有去油、止痒、去屑和防脱发等功效;
用干枯的蕲艾煮的艾草水
做法:
1.用蕲艾草煮一碗艾草水,越浓越好;
2.用艾草水把整个头皮润湿,然后用毛巾把头发包裹起来,这样让艾草水在头皮上保留10分钟;
3.用洗发水或者温水冲洗干净;
4.“十指为梳”用手指反复梳头100下。
初期每周用艾草水洗头3次左右;等到头不油、头不痒、屑不见时,每周可以洗1-2次,这样对整个头皮及头发的保养非常好,从理论上还可以去头风(头痛)!!
用艾草洗发1次,基本头皮不痒了;坚持洗3次基本头皮屑不见了;坚持3个月,好像绒发越来越多,以前经常的头痛也好了不少!
小儿煮水洗澡,止痒去痱子
夏天来了,宝宝长痱子很正常,但是新手妈妈会除了捉急有没有更好的办法,如果你给宝宝用了花露水、痱子粉还是不见好,这时你不妨煮盆艾草水给宝宝洗洗,应该2次就会有非常好的效果!
做法:
1.用30克艾草加水放进锅里煮15分钟,越浓越好;
2.等艾草水放温后,直接用毛巾沾艾草水给宝宝擦拭痱子多的地方;
3.然后把艾草水倒进盆子里,调好水温,给宝宝洗澡;
4.记住:给宝宝用艾草水洗后,就不要再用什么沐浴露或者清水冲洗了!
可以隔三差五的给宝宝煮艾草水洗,不仅止痒去痱子,连蚊虫叮咬的地方也好了,皮肤滑滑的!
如果宝宝,脖子下面,腋下,私处的痱子化脓了,也不要怕,可以洗干净后,用芝麻油调艾草灰给宝宝涂抹,就能杀菌消脓了。
实际上在夏天,男女老少都可以用艾草煮水洗澡的,去汗味也不错,吃喝妹就好喜欢艾草煮水洗澡后那股淡淡的香味,特别是产妇,用艾草煮水洗澡除了去恶露不尽,还可以行气活血,不过若是夏天生产,产妇洗澡水温不要太热,大汗不好。
艾草水泡脚,补肾祛寒有奇效
取艾叶50~100克,放在铁盆里加清水煮开,再倒入木盆中,泡脚最好是用木盆,不用铁盆或铝盆,因为金属易冷,不利于温补。待水温降至40℃左右后,就可以开始泡脚了,水量至少要能浸没整个脚背,可以至脚踝以上、膝盖以下,泡脚时间以半小时左右为宜,其间,若水冷了可适当加些热水,泡至微微出汗是最好的,再适当补充点水分即可。
泡脚的时辰,也有讲究:比如,想温补肾阳,可以选择在晚间21点左右,因为此时肾经气血比较衰弱,在此时泡脚,身体热量增加后,体内血管会扩张,有利于活血,促进体内血液循环和新陈代谢。白天紧张了一天的神经,以及劳累了一天的肾脏,都可以在这个时候得到彻底放松和充分调节。泡完后,还可适当地做几分钟足底按摩,使脏腑器官得到进一步的抚慰。
古人还讲究花草搭配,他们会根据身体的具体情况,在艾叶水中加入其他花草儿,起到治疗的作用。例如:有风寒感冒、关节疼痛、支气管炎,可加生姜;有静脉曲张、末梢神经炎、手足麻木瘀血,可加红花;有眼红、牙痛、气躁心烦、上火下寒、脚腿肿胀,可加精盐;有脚汗、脚臭、脚气、湿疹,可加花椒。等等。
艾草还可以煮茶喝,祛除体内寒湿效果是不错的,特别是在空调房里的白领丽人,觉得姜枣茶麻烦,那就喝艾草茶吧。
孕妇在湿热的夏天是很难过的,喝杯艾草茶还有很好的安胎的作用。
艾草美食
</p>
艾草煎蛋
这个艾草煎蛋,做法有点复杂,过程有点啰嗦,因为家里人都不怎么爱吃直接煮汤的艾草,说不好吃(她们才不管功效和营养如何呢),所以每次多花了十几分钟做这个菜,在艾菜冒尖尖的春季里,可以每个星期都会做一至两次给她们吃。
挑选荒野里生长的艾草。(如果为食用,一般由有经验的长辈采摘,
挑选嫩的才不那么苦)
将艾草清洗干净。
将艾草焯一下水,去掉苦味和稀释浓烈的艾香味。熟透后捞起待用。晾一会不烫水了即将焯过的艾菜剁碎。
打入鸡蛋,加入盐和少量蚝油一起搅拌均匀。
慢火煎。跟韭菜煎蛋一样的做法。煎至外表微黄即可。
成品图,艾草的香味淡淡的,加上煎鸡蛋的香味,家里人都很爱吃。
瘦肉艾草汤
清洗艾草。把猪瘦肉剁碎(如果没有时间,可以用鸡蛋代替肉沫)
将艾草焯一下水,去掉苦味和稀释浓烈的艾香味。熟透后捞起待用。
把肉沫煮熟。加盐,油。
成品图。肉沫煮熟之后,放入焯过的艾菜,煮约2分钟,起锅。
艾香味不算浓,但是一般都是大人爱吃,小孩嫌没有什么味道。陈艾煮鸡蛋(助孕汤)
这个绝对不能算是菜,按家人的意思,
这是药。虽然加了本来很赞的红糖,
但仍然很苦!鸡蛋勉强能吃下,汤绝对是要旁人逼一下才喝下去。
陈年干艾草一小把(怕苦的需要放更少量)、手工红糖一块、鸡蛋两个。
先将艾草煮约三分钟,
水颜色变深之后加入鸡蛋(可以直接打入汤内不搅拌,也可以打成蛋花,也可以直接带壳放进去煮时间久一些)和红糖。慢火煮约8分钟。
成品图。
这汤,真的好苦!为了怀宝宝,苦就苦点哈。
艾草虽好,但不宜长期食用,阴虚血热者慎用。
好了,不说了!要去摘艾草了
喜欢艾草的请点zan
掌上春城综合整理自一心堂及网络
长期接受来稿,投稿邮箱:zscc812@sina.com
点击"阅读原文",
更多资讯尽在掌上春城新闻客户端!