有了防空洞，不管多热重庆人都可以肆无忌惮的烫火锅

	今日立秋 　　但在重庆 　　山城人民表示： 　　秋为何物？ 　　高温仍在肆虐 　　靠空调续命的日子仍将继续 　　试问哪个地方的人 　　还能坐在滚烫的火锅边 　　淡定地涮毛肚呢？ 本文图均为 微信公众号：重庆商报 图 　　对火锅爱得如此之深的 　　恐怕也只有重庆人了 　　气象部门监测 　　7月重庆35°C以上高温天数为15.3天 　　较常年同期偏多7.1天！ 　　8月中旬前期重庆可能持续晴热少雨天气 　　极端最高气温达到38－40°C 　　部分地带在40°C以上！ 　　尽管如此 　　重庆人依然能围着火锅大快朵颐 　　这并非他们对酷热有更强的“抗体” 　　而是他们有其他地方不具备的“独门武器” 　　抗战时期，重庆人民为了躲避敌人的空袭，挖掘了大量的防空洞。 　　据人民网消息，重庆地下的防空洞横七竖八，共计有110万平方米，构成了重庆的地下城。它们中的许许多多当年支撑重庆挺过了日军飞机轰炸的艰难岁月，庇护过百万生灵。 　　如今，它们成了重庆人们夏日纳凉、吃火锅的好去处。8月4日，重庆连续高温天气，一处以防空洞改造的火锅馆生意火爆，吸引不少外地游客前来体验。 　　在电影火锅英雄中，也有类似的场景。 　　美食纳凉 两者皆可得 　　重庆人对防空洞的感情，不只是体现在吃火锅都要往里面坐。 　　早在2013年，人民网就报道过，昔日用于避难的地下人防工程，如今成为重庆人纳凉避暑的福地。 　　2013年6月12日，重庆市开放了111个人防工程纳凉点。记者走访了渝北大龙山防空洞、渝中区人民广场防空洞，所到之处全部爆满。 　　网友称，重庆人心态忒好了，这么热的天咋下得了口啊？殊不知，防空洞里面的气温，足以让你带件长袖进去。这里平均22℃的温度，简直就是天然的空调房，实在很难得。而且，这里的环境比较好。又有座椅、桌子、除湿器、电视等设施，还可以免费提供开水和报刊借阅服务，还有专人管理洞内的卫生。在这里坐一天都值得。 　　而在大龙山防空洞，由于里面坐满了人，来晚了的市民都聚集在洞口，享受天然的凉风。有市民表示，这个防空洞像一个天然空调，有人曾测量过，洞口温度要比外面低七度左右。每天晚饭过后，会有更多的人来此纳凉，摆上一壶茶，几个老伙计摆点龙门阵，确实安逸。 　　由此可见 　　防空洞真是个好地方 　　纳凉避暑、大快朵颐两不误 　　作为重庆经历过大风大浪的见证 　　把昨天的光辉变成今天的美味 　　换了种方式流淌在重庆人的血液里 　　讲真，重庆防空洞美食除了火锅 　　还有这些你不容错过哦↓ 　　重庆防空洞美食大搜罗 　　【别有洞天】 　　凑齐了魔幻都市的所有元素 　　岩（这里一定要读“ai”）角是建设码头，面前是长江，对岸是南滨路，抬头鹅公岩大桥，背后是铁轨隧道，还有废弃的缆车道。是的，别有洞天是一家餐厅。 　　简单干净的家常菜馆。老板夫妇一口自贡乡音，弄得一手好菜。必吃凉菜酸酸鸡，先是一阵醋和小米辣的混战把你丢翻，再看那超细致刀工，人家鸡丝是净肉，这家鸡丝带骨头，丝丝相连，骨肉不离，太有嚼头。萝卜丝当俏头，酸辣开胃。 　　【歪馆洞子老火锅】 　　这就是“沙坪坝草蜢”的火锅馆 　　这家，就是《火锅英雄》里陈坤、秦昊、喻恩泰三个兄弟伙开的“老同学洞子火锅”，以前叫“歪馆”，现在门头保留了拍电影时候的“老同学洞子火锅”招牌，但店名还是叫“歪馆”哈。 　　【曾老幺鱼庄（洞子邮亭鲫鱼）】 　　鱼香不怕洞子深 　　说洞子美食确实太难避过这家鲫鱼馆子啦。他家的鲫鱼说都是大足运来的，一般长到三五两左右，肉黑嫩，抿起来舌头都要打滑滑。 　　【洞亭火锅（老字号）】 　　外地人到此一游 　　对于地地道道的重庆人来说，最无奈的一句话莫过于：“哎呀要得嘛，鸳鸯就鸳鸯！”。洞亭老火锅就是这样神一般的存在，不像一般老火锅般牛油泡海椒，大麻大辣的狂轰滥炸，清冽、温和才是他们家的代名词。所以说，本地人吃得欢，外地人也能欣然接受。毛肚和鹅肠嘎嘣脆，七上八下的口诀不能忘哦！ 　　【防空洞酒窖】 　　自带神秘色彩的地方 　　防空洞改酒窖，也是重庆防空洞的一大特色。鹅岭、上清寺、李子坝都有防空洞改造的酒窖。防空洞内冬暖夏凉，终年温度都在16—20℃，非常适合作为酒窖使用。 　　洞子不黑，不是角色！ 　　包罗万象的重庆防空洞欢迎各方豪客 　　YO！YO！切克YO！ 　　商小妹也是忍不住想来段freestyle 　　你还晓得哪些重庆防空洞的“秘密” 　　欢迎留言补充分享哟~ 　　（原题为《为什么不管有多热，重庆人都可以肆无忌惮的烫火锅？》）