只要有好吃的下饭菜,白米饭也能吃出美味!今天小编这就为各位吃货们,精心选出以下神级酱料,总有一款适合你!
01
鬼火绿
真的是辣!但用来拌饭、拌米线吃都超级棒的选择!
02
蒜油小米辣
蒜油的香味和辣椒的香味融为一体,是拌面条的最佳选择!
03
水豆鼓
水豆豉在云南人人知用于拌饭,打蘸水,各类凉拌
04
珍珠小米辣
用酱油泡制而成的小米辣,献给爱吃辣的云南人
05
香辣石榴花
红河蒙自特有的一种香辣酱料,用石榴花制作而成,下饭吃特别棒
06
牟定腐乳
云南省楚雄州特产,可以拌饭,单当辅料吃
07
炸鸡枞
所以被称为最昂贵的调料品。炸鸡枞用来做米线、面条的调料品也是非常美味
08
骨头参
骨头参含有钙和多种丰富的营养物质,经常食用,能促进儿童的健康成长,有治疗软骨病等作用
09
酸腌菜
味酸适口,开胃佐饭,既是平日一道菜肴,又是常用的当家调味佳品。
10
萝卜丝肉鲊
萝卜丝鲊肉是在制作干萝卜丝的基础上加入猪肉、蒸肉粉、精盐、辣椒白酒等材料进一步加工而成
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韭菜花
曲靖韭菜花最为出名。具有韭菜花固有的浓郁清香,甜、咸、辣味俱佳,脆嫩味美,鲜香扑鼻,可口的特点。食之能生津开胃,增强食欲,促进消化。
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茄子鱼鲊
茄子切成细丝晒干,蒸熟,放入切好的辣椒,再放入米粉或包谷粉以及茴香子等香料,充分拌匀后放入鲊罐中腌制。几个月后,腌制好的茄子鲊掏出来放入油锅里炒,实在是下饭的好菜。
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藠头
开远甜藠头是云南省的传统名特食品,曲靖马龙也以藠头闻名