无辣不欢的朋友看过来，推荐一道超好吃的菜

	这个尖椒酿肉是我特别爱吃的菜，可考虑到宝宝不吃辣，一直就很少做，我今天考虑到不能太辣用的是普通尖椒，喜欢比较辣的朋友建议用线椒，那个细细长长的，灌在里面的肉很容易熟，而且那种辣辣的口感会让无辣不欢的朋友超级过瘾...... 　　 　　小贴士： 　　一、尖椒提前用盐腌制会减轻尖椒的辣味； 　　二、尖椒灌入肉末前要擦干水分，不然煎的时候油会飞溅； 　　三、由于尖椒比较大，里面的肉比较多，所以要焖一会保证里面的肉全熟。 　　 　　原材料： 　　【主料】：尖椒6个、五花肉200克 　　【配料】：鸡蛋一个、樱桃萝卜一个 　　【调料】：生姜一小块、大葱一小段、大蒜瓣三瓣、生抽适量、香油适量、盐适量、花生油适量、生粉适量 　　制作步骤： 　　 　　准备好原材料 　　尖椒切开一条口，去掉里面的辣椒籽 　　在尖椒上撒上适量盐，手上带上一次性手套，用手抓匀 　　葱姜蒜切成末 　　 　　五花肉剁成肉末 　　肉末里打入鸡蛋，加入葱姜蒜末、适量生抽、香油、生粉、盐，搅拌均匀 　　将尖椒表面的水分擦干，拌好的肉末灌入尖椒里 　　将樱桃萝卜切成花瓣装，下面放入一片芹菜叶子，摆在盘子的一角 　　锅里放入适量花生油，放入灌好肉的尖椒，两面煎，待尖椒四处起褶皱时，夹出待用 　　将锅内油倒掉一部分，留底油，加入少许豆瓣酱、生抽，然后放入煎好的尖椒，盖上锅盖，中火焖一会至锅里水分快干的时候关火 　　非常美味的尖椒酿肉出锅了