美味药膳轻松解决健康困扰

	便秘、失眠、健忘、夜尿频多……这些疑难问题困扰着众多中老年人。除了要对症下药，在日常的生活中，也可以通过食用不同功效的药膳改善这些扰人的症状。 喝补虚润肠汤调理便秘 老年人便秘不要总用番泻叶等，可以喝点补虚润肠汤来调理。具体做法是：取猪瘦肉250克，肉苁蓉30克，当归25克，枸杞子15克，食盐适量。将材料洗净，锅内加入适量清水煮沸，放入所有材料，慢火炖煮1.5小时，调味即可。肉苁蓉素有“沙漠人参”之美誉，有补肾阳、益精血、润肠道的功效。当归能补血和血，润燥滑肠。枸杞子滋肾润肺补肝。本汤膳特别适合肝肾亏虚、精血不足的人群，是肾虚、血虚便秘人群的极佳选择。不过，舌苔厚腻的不宜食用此汤。 经常失眠，熬桂圆粥喝 老年人经常失眠，会严重影响生活和健康，此时建议熬点桂圆粥喝。取红枣3个（去核），桂圆15克，小米100克。将小米浸泡半小时，红枣切丝，桂圆一分为二备用。向锅内加入适量清水煮沸，纳入小米煮成粥，再加入红枣及桂圆煮20分钟，调味即可。 红枣补中益气、养血安神；桂圆益气补血、安神定志；小米养护脾胃，补中益气。各物共成粥品，特别适合气血亏虚、脾胃虚弱的人群。喜欢荤食之人可以加入碎肉或鸡肉粒，增加食物的美味。 健忘人群吃点五子仁麦片 不少人年纪大了，难免出现健忘的情况。为了延缓记忆力衰退，可以常吃点五子仁麦片。取瓜子仁、松子、杏仁、核桃肉、枸杞各10克，麦片适量。将枸杞与适量麦片（根据食用人数添加）放入盛有开水的锅中，煮5-10分钟，再将瓜子仁、松子、杏仁、核桃肉一起放入麦片粥中搅拌后即可食用。或者先将瓜子仁、松子、杏仁、核桃肉一起放入搅拌机中打碎待用，再将枸杞及麦片（根据食用人数添加）一起煮粥，煮5-10分钟，后将打碎的粉加入麦片粥中搅拌后即可食用。各物合用，不仅能延缓记忆力衰退，还能有助降低血脂，故本品特别适合体虚、便秘而血脂偏高的老年人群。不过，有腹泻的人群不宜食用。 夜尿频多，常吃盐焗猪腰 不少老人经常要起夜，弄得晚上睡不踏实，白天没精神，严重影响正常生活。被这个问题困扰的老人可以常吃盐焗猪腰。 取猪腰2-3个，洋葱半个，红椒1只，生姜33克，肉桂末3克。将猪腰切片，洋葱切粒，红椒去籽切粒，生姜去皮切粒。烧锅下油，放入姜粒、洋葱粒、红椒粒爆香，再放入猪腰片，用大火爆炒至八成熟，调入盐、味精、胡椒粉、麻油及肉桂炒至熟透，倒入锡纸上包好。另烧干锅，倒入精盐，用中火炒至盐热，倒入用锡纸包好的猪腰上焗10分钟即可。假如不用盐焗，直接炒熟也可以。本品适合腰部酸冷、肾虚引起夜尿频多、四肢无力等症状人群食用。 本报综合