精选八款简单易上手的家常菜,看着就流口水,快来收藏吧！
东北凉菜凉盘皮冻图片http://p1.pstatp.com/large/47230000adfb0fb079a1
凉盘皮冻的做法
材料：猪皮500g、水适量、葱适量、姜适量、油辣酱适量
步骤
1、肉先放锅里煮沸，慢慢变软后捞出
2、慢慢的刮去油脂
3、切成条可以切的再细点
4、用水清洗几遍后再放锅里煮，加入了葱和生姜
5、煮开后再变成小火慢慢煮
6、煮至汤汁白后即可关火
7、倒入碗内放凉，也可以放冰箱冷藏
8、倒扣取出
9、切成自已喜欢的块即可
10、摆入盘中
11、沥入辣椒酱即可。
家常菜胡萝卜炒蒜苔图片
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胡萝卜炒蒜苔的做法
材料：蒜苔400g、胡萝卜半根、油适量、盐适量酱、油适量
步骤
1、蒜苔洗净后用手掐成长短差不多的段。蒜苔的尾部也是可以吃的哦。这么贵的东西，我可是一点也没丢
2、胡萝卜切小条
3、锅烧热，放入适量油，加入蒜苔翻炒。
4、蒜苔炒至稍变色即加入胡萝卜丝
5、加盐调下味，稍加点水淀粉勾茨下，煮至全熟。最后淋少许酱油即可出锅。
6、开吃了。
营养健康早餐土豆泥图片
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土豆泥的做法
材料：土豆150g、黄油适量、盐适量、黑胡椒粉少许、豌豆苗2g、杞子5g
步骤
1、洗净豌豆苗和杞子
2、土豆煲熟
3、捞起，稍稍晾冻
4、去皮
5、用擀面杖压成泥
6、加入盐、黄油、胡椒粉、杞子，搅拌均匀
7、加入豌豆苗
8、盖好，放入微波炉叮2分钟
9、取出。
【仔姜炒鸭】
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用料：新鲜仔鸭700克；五花肉200克；仔姜200克；鲜红椒；葱；桂皮；干辣椒少许；茶油；酱油；盐；料酒；
做法
1.仔鸭洗干净后，剁成小块，五花肉切稍厚一点的片；仔姜和鲜红椒都斜切成大片、葱打成葱结备用；
2.锅内放茶油烧热，先放鸭掌和鸭舌爆一下，然后把剩下的鸭块全部倒入，一同煸炒出油，烹少许料酒；
3.放入干辣椒和少许桂皮一同翻炒片刻，放五花肉继续翻炒；放适量酱油炒匀，然后放清水刚刚没过鸭肉，大火烧开后，改小火焖半个小时；
4.汤汁快收干的时候，放入仔姜和鲜红椒一同翻炒，放盐调味，炒匀；出锅前放入葱结，再翻炒几下即可。
小贴士：1、炒鸭子一定要选仔鸭，肉嫩易熟，老鸭适合炖汤。2、桂皮只需一点点，放多了会抢味。3、加水焖过的鸭肉，口感不干，鸭肉易脱骨，软嫩。4、仔姜不要放得太早，做其他鸭肉菜式的时候，用到老姜的话，方可在焖之前放。5、完全不能吃辣的朋友，可以不放鲜红椒。
营养价值高的排骨薏米莲子汤图片
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排骨薏米莲子汤的做法
材料：排骨250克、薏米50克、莲子50克、红枣五个、党参一条、玉竹10克、枸杞5克、盐5克、昆布粉少许
步骤
1、准备排骨，薏米，莲子，枸杞，党参和其他食材
2、排骨，姜放入砂锅
3、放入药材
4、莲子薏米也放入锅里
5、倒入适量的开水熬上一个小时
6、汤熬煮的差不多了
7、然后下人枸杞熬煮10分钟
8、最后下人适量的盐和昆布粉即可。
干煎大鲍鱼
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卖点：
此菜将活鲍做成干香的口感，先卤后炸是很创新的一种烹调方式，做出来的口感浓郁，外皮酥香。
原料：
大活鲍1个。
调料：
自制鲍鱼汁500克，甜姜片、黄油各10克，生粉20克，白糖250克。
制作：
1、将大活鲍洗净，放入自制鲍鱼汁中卤透取出。
2、将生粉弹匀在鲍鱼身上，再用烧热黄油的平底锅煎制，直至两面呈金黄色，煎出干香味为止。
3、将甜姜片装饰摆盘（姜片用糖水煮后炸干即成）。
自制鲍鱼汁：
将排骨1千克、老鸡1只、猪皮500克、鸡爪500克、火腿250克入热水中焯制，与美极上汤、美极浓缩鸡汁各200克熬成。
橙香烤鸡腿 诱惑挡不住
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橙香烤鸡腿的做法
材料：鸡腿4个、橙子1个、蜂蜜适量、奥尔良腌制料适量
步骤
1、准备用料
2、鸡腿洗净沥干水分，用刀在上面划几刀，放上适量的腌制料
3、加入适量清水混合均匀
4、挤入半个橙子的果汁搅拌均匀
5、汤汁和鸡腿一起装入保鲜袋，扎紧袋口放冰箱冷藏24小时，我比较着急腌制了两个小时左右，入味效果一般
6、剩下的半个橙子切四片铺在铺了锡纸的烤盘中
7、腌制好的鸡腿放在橙子片上，烤箱上下火180度预热，烤40分钟左右，中途刷2至3次蜂蜜水。
人见人爱的下午茶小吃披萨图片
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披萨的做法
材料：高精面粉208g、水135g、油15g、盐1g、马苏里奶酪100g、蔬菜适量、香肠适量、圣女果5个、酵母2克、披萨酱适量
步骤
1、发面(我用的是烤箱自带的搅拌和发面功能)
面粉280克加入1-2克的酵母，水135克，盐1克。
2、启动面包机揉面30分钟。
3、然后放置于温暖处让其发酵。发酵温度不可高于35度，还要保证有一定的湿度，因此包上保鲜膜，外面盖上湿布。
4、一份按9寸的披萨盘大小，饼底用叉子扎些小眼，不扎眼也可，并做出边子。
5、然后抺上西红柿酱，撒上奶酪，还有香肠和蔬菜即可。
你最喜欢的是哪一道菜呢？
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