精选八款下饭菜一出现,一学就会,你就有口福了！
凉拌蓑衣黄瓜图片脆爽开胃http://p1.pstatp.com/large/47210003d35cca3066a1
凉拌蓑衣黄瓜的做法
材料：黄瓜300g、油适量、盐适量、陈醋适量、小红椒适量、大蒜适量、芝麻油适量
步骤
1、黄瓜洗净后放在案板上面如图样斜到切到黄瓜的三分之二处。然后再反面同样切好。
2、切好的黄瓜用手拉开。
3、辣椒洗净切小段。
4、把盐在黄瓜上面均匀撒一层，然后腌制两个小时。
5、腌制过的黄瓜把水分用手用力攥掉后倒掉。
6、拿一个碗里面加入切碎的红辣椒和蒜米，盐，陈醋，鸡精芝麻油搅拌均匀。
7、把上图那碗汁均匀的淋到黄瓜上面即可。
烤煸绍子姬松茸
http://p3.pstatp.com/large/4722000356462ec58c0e
原料：
鲜姬松茸200克，去皮五花肉50克，辣椒条30克，葱白段20克。
调料：
酱油3克，橄榄油20克，黑胡椒2克，葱油20克。
做法：
1、将新鲜姬松茸小心用水洗净，根部有泥土的地方用刀轻轻刮去，沥干待用。
2、将姬松茸放入蒸烤碗，在松茸表面刷上一层橄榄油，烤箱预热至180度，将蒸烤碗扣上，放入烤箱，用上下火烤10分钟左右，闻到松茸香味即可。
3、肉丁腌码入味，用7成油温炸熟，待用。
4、净锅上火，入油炙锅，留少量余油，放入辣椒条、葱段、肉丁煸香，迅速倒入烤松茸调味炒匀，起锅装盘即可。
大漠风沙兔
菜品提供：村上小厨
http://p3.pstatp.com/large/47240000aacacce7e8d0
制作：
1、先把卤兔肉撕成丝，下入六成热的油锅炸至金黄干香，再倒出来沥油待用。
2、锅里放少许豆瓣油烧热，依次下红椒圈、干青花椒、洋葱粒、西芹粒和炸过的面包糠炒香，然后放入炸干香的兔肉丝翻炒，其间加鸡精、味精、孜然粉和十三香，炒匀后出锅装盘，最后撒上葱花便好。
如此美味的土豆红烧肉
http://p1.pstatp.com/large/47210003d3637f988630
土豆红烧肉做法
材料：五花肉250g、土豆200g、八角2个、桂皮6g、香叶5g、葱姜蒜25g、干辣椒5根、油适量盐1勺、冰糖15、g生抽2茶匙、老抽1.5汤匙、米酒1汤匙
步骤
1、五花肉洗净切块，再备好其他辅料。
2、锅内放油，把冰糖放入，小火炒糖色，因为当糖变成棕红色时，一个人来不及拍照，所以只能在此文字描述了。
当糖色快要变成棕红色时，把肉块放入翻炒，同时可把其他辅料全部下入，一起炒香。
3、接着沿锅边蘸洒米酒。
4、加入适量盐，生抽，老抽等调味料炒匀。
5、沏入开水，中火烧制，直到肉块可用筷子轻松扎透。
6、此时把土豆下入，继续烧。
7、土豆也已开始软烂后，开大火收汁。
8、汁浓肉酥，此时可以出锅了。
颜色夺目的家常双耳炒秋葵
http://p3.pstatp.com/large/47250000a6c4bbc48b5b
双耳炒秋葵的做法
材料：秋葵200g银、耳半个、木耳20g、红椒半个、葱适量、姜适量、蒜适量、味极鲜适量、食用油适量、盐适量、香油适量
步骤
1、秋葵洗净放开水锅里焯烫几下捞出后过凉水沥干水分。
2、把银耳泡发好去根撕成小块，放开水锅里焯烫几分钟捞出过凉水沥干水分。
3、木耳提前泡发好去根，放开水锅里焯烫几下捞出后过凉水沥干水分。
4、把秋葵斜切成小块;木耳、银耳准备好。
5、葱姜蒜切碎;红椒切丝。
6、热锅凉油放葱姜蒜爆香。
7、放红椒翻炒几下。
8、放入秋葵翻炒几下。
9、放入木耳银耳翻炒，放适量味极鲜调味。
10、翻炒一会关火，放适量盐、香油翻拌均匀就好了。
11、颜色漂亮，营养健康的一道菜，试试看吧。
美味家常菜杏鲍菇炒牛肉
http://p3.pstatp.com/large/4722000356519469ae2f
杏鲍菇炒牛肉的做法
材料：杏鲍菇200g、牛肉150g、青红辣椒两个、油30g、盐8g、生抽10g、白糖0.5g、姜2g、幸运5g、鸡精1g、胡椒粉1g
步骤
1、准备好材料
2、把牛肉切片，用胡椒粉、生抽、蛋清、淀粉抓拌均匀，用香油拌均匀腌制10分钟左右
3、把杏鲍菇用淡盐水侵泡洗净多清洗几次切片
4、红辣椒洗净切块，姜切末
5、热锅凉油，油热7成，下牛肉片
6、翻炒2分钟左右捞起
7、再次热锅凉油，油热凉油，油热8成下姜末、杏鲍菇翻炒均匀出香味出水分(大约2分钟)
8、加青红红辣椒
9、加盐、生抽翻炒均匀
10、加牛肉翻炒均匀
11、加鸡精
12、翻炒均匀即可。
私房羊肉蛋炒饭
http://p1.pstatp.com/large/47230000ae9bc0fd7c9e
羊肉蛋炒饭的做法
材料：隔夜米饭1大碗、鸡蛋1个、羊肉50g、蒜薹两根、红辣椒半个、洋葱20g、植物油12茶勺、盐1茶勺、生抽1茶勺、花椒粉5g、胡椒粉3g
步骤
1、准备好材料
2、把蒜薹、红辣椒洗净切丁，洋葱切丁
3、鸡蛋打散，打蛋器搅拌均匀
4、羊肉切丁
5、热锅凉油，油热8成、加鸡蛋液煎成块形状，再用锅铲成小丁丁捞起
6、油热8成下羊肉丁翻炒出水分香味
7、加生抽、花椒粉翻炒均匀
8、加洋葱翻炒出香味
9、加米饭翻炒成一粒粒的米饭
10、加蒜薹、红辣椒翻炒出香味
11、加盐翻炒均匀
12、加鸡蛋丁翻炒均匀
13、撒上胡椒粉翻炒均匀即可。
味道可口的金牌猪手
http://p1.pstatp.com/large/47240000aad9fcc10cec
金牌猪手做法
材料：猪手1000g、油1勺、盐1勺、冰糖少许、酱油2勺、柱候酱1勺、料酒1勺、八角1个、葱1根、蒜3瓣、姜20g、香菇5个
步骤
1、准备好猪手
2、准备好葱，香菇，八角，蒜
3、把食材放下去，放辣椒一起爆香
4、然后放入猪手爆一下
5、放入柱候酱，酱油，料酒，少许冰糖焖爆一下
6、然后用高压锅压制十分钟
7、已经压制好的猪手放入葱花即可。
你最喜欢的是哪一道菜呢？
页:
[1]