精选八款香辣馋嘴下饭菜,有没有让你胃口大开,孩子们都抢着吃！
懒人食谱牛肉蛋炒饭http://p9.pstatp.com/large/47280000713e645f928a
肉蛋炒饭的做法
材料：隔夜米饭200g、牛肉末50g、鸡蛋1个、植物油15g、盐3g、生抽5g、花椒粉2g、胡椒粉2g、香葱2根、胡萝卜50g
步骤
1、准备好材料
2、把胡萝卜洗净切丁，香葱洗净切丁
3、鸡蛋打散搅拌均匀
4、热锅凉油，油热8成、加鸡蛋液煎成块形状，再用锅铲成小丁丁捞起
5、油热8成下牛肉末翻炒出水分香味
6、加花椒粉翻炒均匀
7、加胡萝卜
8、加生抽翻炒均匀
9、加米饭翻炒成一粒粒的米饭
10、加盐翻炒均匀
11、加鸡蛋丁翻炒均匀
12、撒上胡椒粉、香葱末
13、翻炒均匀即可。
清淡快手菜番茄云吞
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番茄云吞的做法
材料：云吞400g、番茄300g、香葱10g、油适量、盐适量、蚝油少许
步骤
1、准备好材料
2、番茄切大块，姜切丝，葱切葱花
3、准备好云吞，我这是提早包好放进冰箱冷藏的，拿出不用解冻
4、开水了放入油盐
5、加入云吞，煮约5分钟
6、捞起
7、撒上葱花
8、另烧适量开水，加入油盐，姜丝
9、水开后加入番茄，盖上盖煮约5分钟，番茄汤匙很浓的
10、把番茄汤注入云吞碗里便可。
【酸辣藕丁】
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用料：莲藕半节；猪肉150g；淀粉；老抽；生抽；黑胡椒粉；醋；盐；
做法
1.猪肉切小丁，加老抽生抽，黑胡椒粉，醋，淀粉少许腌制20分钟。藕去皮，切0.5cm左右的小丁，入清水浸泡。
2.锅里热油，加干辣椒，姜片，葱花炝锅，加入肉丁转小火翻炒至变色。
3.倒入控干水的藕丁，继续翻炒5分钟。中间加醋。出锅前加少许盐即可。
小贴士：莲藕切好要入水浸泡，可是得口感更脆。肉提前腌制为的口感更嫩。醋要早加可保持藕脆。此菜若不加肉清炒，可加适量青红辣椒。不需加酱油。
芝士焗紫薯图片软滑细腻的口感
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芝士焗紫薯的做法
材料：紫薯200克、黄油15克、淡奶油30克、马苏里拉奶酪30克、糖20克
步骤
1、紫薯提前蒸熟。
2、紫薯去皮，放入黄油、淡奶油、糖，拌匀。
3、紫薯泥装入烤碗，表面撒马苏里拉芝士。
4、紫薯泥放入烤箱中层，烤箱预热170度，焗烤10到15分钟。
5、烘烤结束。
美味家常豆腐好吃极了
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家常豆腐的做法
材料：老豆腐1块、食盐适量、豆瓣酱1勺、生抽1勺、蒜瓣3瓣、生姜适量、食用油30g、冬笋适量、胡萝卜半根、黑木耳少许、辣椒适量
步骤
1、老豆腐一块洗净。
2、切成厚片备用。
3、其它食材全部准备好：冬笋切片、胡萝卜切片、青红椒分别切片、黑木耳少许泡发后洗净备用。
4、把冬笋片放入淡盐水中煮2分钟后捞出沥干水分。
5、炒锅倒油烧热，放入豆腐煎至两面金黄后捞出备用。
6、准备好姜末、蒜瓣切片、豆瓣酱一勺。
7、豆腐全部煎好后，锅底留油再烧热，放入姜末和豆瓣酱炒出香味。
8、然后倒入冬笋片急火快炒。
9、再放胡萝卜片继续翻炒。
10、再倒入豆腐炒匀，加适量食盐。
11、适量生抽。
12、加入适量清水小火焖炖15分钟，使豆腐入味。
13、5分钟后，放入黑木耳和辣椒片炒至断生。
14、最后放入蒜片炒匀即可关火。
超级无敌下饭菜干煸四季豆
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干煸四季豆的做法
材料：四季豆300、生抽10克、盐1小勺、葱5克、干辣椒5克、白糖1小勺、蒜5克、植物油700克
步骤
1、四季豆洗净控干水
2、锅里加油，多点准备炸四季豆
3、六成油温分次炸四季豆，油里面加点盐，炸出的四季豆色泽漂亮
4、炸至表皮起皱，一定要炸熟，否者容易中毒。捞出控干油备用
5、准备葱，蒜，干辣椒，能吃辣的可以多放点
6、锅里留少许底油，加适量花椒煸出味道，然后将花椒捞出来
7、下葱花，蒜末，干辣椒煸炒出香味
8、下入炸好的四季豆
9、加适量盐，生抽，白糖，翻炒出锅。
蒜苗炒臭豆腐
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主厨推荐：
臭豆腐在其它地方都是用来油炸或者炖制，但是我们采用了一种非常粗犷的加工方法——将臭豆腐捏碎，搭配小清新—蒜苗一起翻炒。简单的做法，个性的口味，不知道这款土菜是否合你心意？
制作：
1、臭豆腐150克洗净，捏碎；蒜苗100克切成长1厘米的段。
2、锅内放入菜子油40克，烧至五成热时，下入姜末10克爆香，倒入臭豆腐，用小火一直翻炒直至散发出"臭"味，倒入油辣椒20克、蒜苗段、盐8克、白糖3克、胡椒粉2克调味，出锅装盘。
关键：
1、臭豆腐炒制时很容易粘锅，所以锅一定要炙好。即在正式烹调前，一定要用菜子油两遍炙锅，这样才能将粘锅的概率降到最低。
2、炒制过程中，火一定要小，手勺要不停地轻轻翻炒。不过，菜肴炒制过程中产生一些"小饹馇"没有关系，反而可以给菜肴的香味加分。
说明：
这道菜的组合搭配很奇妙，做法也简单，炒制过程中加入大量的蒜苗，有增香、提味的作用，可以给臭豆腐平添不少滋味。
一年一次的圣诞老人点心
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圣诞老人做法
材料：米饭60g、西红柿汤适量、胡萝卜适量、波力海苔少许、枸杞1个
步骤
1、准备食材：剩米饭、番茄汤拌的米饭、胡萝卜、波力海苔、枸杞。
2、带上一次性手套，挖一大块拌过番茄汤的米饭滚成圆形，制作成圣诞老人的头。
3、再弄少许白米饭紧贴住，制作成圣诞老人的白头发。
4、胡萝卜切宽片，制作成圣诞老人的红帽子。
5、再弄一小块白米饭滚成圆形，制作成圣诞老人的帽子穗。
6、少许白米饭揉成月牙形，制作成圣诞老人的白色眉毛。
7、番茄汤米饭滚成圆球，制作成圣诞老人的大鼻子，海苔剪成圆形，放在眉毛下面。
8、枸杞放在鼻子下面，当成圣诞老人的嘴巴。
9、剩下的白米饭全部匀称的铺在脸型下面，圣诞老人的胡须就制作好了。
你最喜欢的是哪一道菜呢？
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