精选八款来自江南的家常菜,米饭瞬间见底,你就有口福了！
下饭脆骨http://p1.pstatp.com/large/47210003d3cc3692b825
旺销理由：
这是一款非常简单的湘式小炒，烹调过程中加入了蒜薹和泡黄贡椒调味，起到非常好的提香作用。
制作：
锅内放入色拉油50克，烧至七成热时放入泡黄贡椒10克、红尖椒圈20克爆香，下入蒜薹段50克，中火煸炒半分钟，再下入A料（盐、味精各3克）和三胖子袋装脆骨（带有咸鲜味）300克，大火翻匀，出锅装盘。
燕麦水果酸奶杯图片酸酸甜甜
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燕麦水果酸奶杯的做法
材料：酸奶1杯、燕麦适量、芒果半只、草莓适量、蜂蜜适量
步骤
1、准备的原料。
2、草莓加点苏打粉浸泡洗净待用。
3、洗净的草莓切小块。
4、芒果切开划伤十字取果肉。
5、酸奶加上芒果，燕麦，草莓，蜂蜜拌匀。
6、拌好的蜂蜜装进杯子里，再沿杯子四周铺上草莓。
7、中间堆上芒果就可以。
干锅茶树菇味道完美
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主料：茶树菇、五花肉
辅料：洋葱、姜、小米椒、郫县豆瓣、老干妈、盐、鸡精、酱油、糖、葱
1、茶树菇洗净切段，入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用
2、五花肉切薄片，姜蒜切丝
3、洋葱和小米椒也切丝备用
4、锅中放少许底油，下五花肉煸至出油，下姜蒜丝炒香
5、放入剁碎的郫县豆瓣，老干妈炒出香味，倒入洋葱丝和小米椒翻炒
6、把焯好水的茶树菇放进锅里，继续煸炒4.5分钟的样子。加盐，糖，酱油，鸡精调味后即可
糯米鸭方
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主料：
水盆麻鸭1200克。
辅料：
糯米150克、火腿肠50克、虾米25克、肥膘肉100克、香菇（鲜）50克。
调料：
花生油100克、盐10克、酱油10克、料酒50克、味精1克、白砂糖10克、胡椒粉1克、香油25克、大葱15克、姜15克、花椒粉1克、花椒15克、淀粉（豌豆）25克、香菜10克。
制作：
1、鸭宰杀去毛，洗净后将鸭去净骨，鸭皮要保持完整不破，取下部分鸭肉后，用葱、姜、花椒粒、盐、酱油、料酒和糖腌约1小时；葱、姜拍破；水发香菇择洗干净备用；
2、将鸭肉、肥膘肉、火腿肉、泡发的海米、去蒂洗净的香菇都切成小指头一般大小的方丁；
3、糯米淘洗干净，放入开水锅中氽过，用冷水过凉，沥干水分，加入鸭肉、肥膘肉、火腿、海米、香菇、用味精、盐、胡椒粉拌匀制成馅；
4、将馅从鸭子的颈皮开口处灌入（灌的馅不能太满，以免蒸熟发涨，撑破鸭子的皮），用针线缝好开口处，用轻轻压平，上笼蒸2小时左右，至皮软馅熟为准，取出后去掉葱、姜、花椒粒；
5、将花生油烧七成热，在鸭子身上抹一层干淀粉，下入油锅，炸至焦酥呈金黄色捞出，抽出线，将鸭片开成两半，再将馅的一面煎至金黄色，取出切条，装盘，淋花椒粉和香油，即成。
美味番茄牛腩煲诱人
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番茄牛腩煲的做法
材料：牛腩1斤、西红柿2个、小葱4根、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、香叶5片、八角6个、姜1块、香菜1小把、盐少许
步骤
1、牛腩、西红柿、葱、姜、八角、香叶等备料
2、开水汆烫一下西红柿，去皮
3、西红柿切块
4、牛腩冷水焯水
5、姜切片
6、给煲中倒入牛腩，加上水，水淹没牛腩即可
7、加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽
8、接着加入八角，香叶，姜片，小葱
9、大火煮沸后调小火炖牛腩约1小时，倒入西红柿继续炖
10、20分钟后再加入部分西红柿，并加入盐
11、出锅时加一点点香菜，完成。
非常漂亮的香酥雪花鸡柳
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香酥雪花鸡柳的做法
材料：雪花鸡柳1包、盐适量、孜然粉适量
步骤
1、准备食材
2、从袋子里拿出来，放盘子里备用
3、锅中放油，烧至七成热
4、放水鸡柳轻轻炸一下捞出
5、捞出放凉，待油味变凉
6、再次开火烧热，被炸了一遍的鸡柳再炸一次，这样炸出来的才外酥里嫩。
7、捞出撒上孜然粉即可食用，也可以沾番茄酱吃，是不错的的休闲食品
家常菜肉丝炒年糕
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肉丝炒年糕的做法
材料：年糕200g、肉丝适量、蒜苗适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、豆瓣酱适量、淀粉适量
步骤
1、准备食材
2、将瘦肉切丝，调入适量盐、生抽、淀粉和胡椒粉，抓匀腌十分钟。
3、年糕切片、蒜苗切段。
4、水烧开，将年糕烫软，捞出。
5、锅里热油，倒入肉丝炒片刻。
6、再倒入蒜苗梗和年糕翻炒
7、调入适量盐和豆瓣酱炒匀
8、最后放入蒜苗叶，炒匀即可。
9、熄火，盛出。
【番茄土豆炖牛腩】
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用料： 番茄4个、牛腩500克、土豆2个、番茄酱100毫升、洋葱半个、小葱1棵、小红辣椒2个、盐适量、鸡粉少许、生抽少许、黑胡椒粉适量；
做法
1.番茄切块,分成两份(3个/1个);牛腩切块;土豆洗净去皮,切块过水去淀粉;洋葱切丝,备用；
2.小葱切葱花,小红辣椒切段,备用；锅内放少许油,油温热放入葱花辣椒爆香；放入洋葱丝煸香,加入牛腩块煸炒；
3.加入3/4番茄的量(3个),加番茄酱,翻炒均匀；加水至没过牛腩,大火至水沸,加盐,鸡粉,生抽,黑胡椒,盖盖转小火炖1个小时以上；
4.出锅前30分钟,将土豆块加入;出锅前15分钟,将剩余的1个番茄的量加入，大火收汁即可；
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