精选五款人见人爱的家常小菜，包你3碗饭还不够，经典菜得收藏！
特色小吃天鹅泡芙http://p1.pstatp.com/large/46f100047709421e70f6
天鹅泡芙的做法
材料：水125g、黄油52g、面包粉62g、鸡蛋2个、盐0.5g
步骤
1、你需要准备：水：125g，黄油：52g，新良原味面包粉：62g;鸡蛋：2个，盐：0.5g
2、黄油室温软化，和盐一起加入水中
3、置于火上加热融化
4、两枚鸡蛋打散备用
5、黄油化开无小颗粒后加入面包粉快速搅拌均匀，至面粉全部烫熟
6、面糊室温放凉后分次加入鸡蛋液，和面糊充分混合均匀
7、每一次加入蛋液，都搅拌到面糊和蛋液充分混合
8、直到面糊的稠度从打蛋器上滑落时形成倒三角形
9、将面糊装入一次性裱花袋，剪开一个0.5cm左右的小口，不装裱花嘴，挤出天鹅头的形状
10、硅胶裱花袋装入一个8齿的花型曲奇裱花嘴，挤出天鹅身体的形状
11、200℃预热烤箱，上下火，中层，天鹅头约烤10分钟，天鹅身子约烤20分钟
12、用小刀将天鹅身体切开，不要切到底，或者将天鹅从底部1/3处切开，上部再用刀子分成两半
13、 用裱花袋装入酸奶或果酱、淡奶油等内馅，再装上天鹅头即可，或者是，挤入内馅，再插上翅膀，装上天鹅头，最后可以用巧克力酱点上眼睛。
迷迭香美食农家小炒肉
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农家小炒肉的做法
材料：里脊肉4两、杭椒4根、红椒1根、姜2片、蒜4瓣、料酒2勺、生抽1勺、耗油1勺、芡粉少许
步骤
1、里脊肉、青红椒、姜、蒜、淀粉、生抽、耗油、料酒等备料
2、里脊肉切片
3、料酒、生抽、耗油各一勺加少许芡粉将猪肉腌制15分钟
4、杭椒切圈 ，姜、蒜切末
5、红椒切条，姜蒜切末
6、不放油倒入杭椒大火干煸至表面呈虎皮状
7、再倒入红椒
8、倒入少许油及少许盐煸炒片刻盛出备用
9、重新热油倒入腌好的猪肉
10、煸炒至猪肉变色，倒入炒好的青红椒
11、接着倒入姜末和蒜末翻炒均匀
12、再倒入2勺料酒
13、有着视觉和味觉双重诱惑的农家小炒肉就出锅啦。
香喷喷的农家乐啤酒炖鹅
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啤酒炖鹅的做法
材料：鹅2500g、油20g、盐7g、生抽100g、老抽50g、干辣椒适量、冰糖30g、生姜30g、小葱适量、啤酒2瓶、八角适量、香菜适量
步骤
1、鹅斩块后洗净
2、准备调料
3、准备生抽，老抽和啤酒
4、先把鹅肉冷水下锅焯水后捞起洗净
5、锅内倒入油，下入八角，生姜和小葱爆香
6、再把鹅肉倒入煸炒出肉香味
7、加入生抽和老抽不断的翻炒至鹅肉全部上色
8、倒入啤酒
9、再把冰糖和干辣椒加入
10、盖上大火烧开后转小火炖至熟酥(约一个多小时)
11、之后尝试一下味道再加盐调味
12、转大火收汁后熄火出锅
13、盛入碗中撒上香菜碎上桌。
开胃爽口的辣子鸡块
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辣子鸡块的做法
材料：鸡肉半只、二荆条3个、植物油2大勺、老姜4片、大蒜2瓣、干辣椒20个、花椒30粒、盐2小勺、料酒10ml、生抽15ml、白糖5ml
步骤
1、鸡肉处理干净后，剁成小块;调入适量盐、料酒、生抽腌制片刻;
2、二荆条去蒂洗净，切成圈;姜蒜切片;
3、干辣椒剪段，花椒备好;
4、炒锅烧热，倒入适量植物油烧至7-8成熟，放入鸡块炸至金黄;
5、炸好的鸡块捞出;
6、锅里的油重新烧热，将鸡块复炸一次，让鸡块更酥脆;
7、另起油锅，放入葱姜煸香;
8、放入干辣椒、花椒;炸出香味;
9、放入二荆条稍稍翻炒出辣味;
10、放入炸好的鸡块;
11、调入适量白糖、盐;
12、翻炒均匀后，起锅装盘。
营养丰盛的人参炖老鸭汤
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人参炖老鸭汤的做法
材料：人参30g、老鸭半只、滚水500ml
步骤
1、材料准备
2、老鸭择洗干净，去皮，切大块;人参洗净;全部食材放入电压力煲内胆中，倒入滚水
3、盖锅盖，通电，选择【煲汤】功能键
4、炖好，断电，揭盖，盛出享用。
你最喜欢的是哪一道菜呢？
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