精选五款美味家常菜，吃过后还让你念念不忘，菜谱快收起来！
创意口味蔬菜粉皮卷http://p3.pstatp.com/large/46f3000150926aee3acf
蔬菜粉皮卷的做法
材料：鲜粉皮1张、胡萝卜丝150g、紫甘蓝丝150g、香菜2根、水15g、芝麻酱30g、生抽15g、醋15g、蚝油10g
步骤
1、原料图
2、将鲜粉皮切成宽条。
3、放入胡萝卜丝、香菜、紫甘蓝丝。
4、卷成卷状。
5、芝麻酱加生抽、醋、蚝油、水调成汁。
6、将蔬菜卷放入盘中，淋上料汁即可食用。
私房菜酱汁面筋包肉
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酱汁面筋包肉的做法
材料：面筋包6个、肉末250g、葱适量、生抽适量、料酒适量、糖5g、蚝油适量、鸡蛋1个、生粉1勺、青菜适量、甜辣酱适量、八角1个、姜适量
步骤
1、准备好材料
2、肉末里加入一勺生粉，一个鸡蛋，葱姜末
3、加少许盐，料酒，生抽把肉末调味，顺着一个方向使劲搅拌给肉末上劲
4、取一个面筋包用筷子掏出一个洞，并且把里面掏空点好塞肉
5、把搅好的肉塞进去填满这样烧好的肉不会松散
6、锅里放入适量的油，放入葱姜爆香倒入面筋包
7、油煎两三分钟定型
8、加入适量水，加入八角，一勺生抽料酒蚝油调汁大火煮开，小火焖熟
9、放入一勺甜辣酱
10、小火收干汁入味即可。
东北疙瘩汤图片味道鲜美
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东北疙瘩汤的做法
材料：面粉大半碗、油适量、盐适量、鸡蛋1枚、胡萝卜1小段、木耳6片
步骤
1、材料如图，提前把木耳泡发好
2、木耳改刀成丝
3、把小段胡萝卜切出槽，多余的切成碎备用
4、这样每一片胡萝卜都是花型了，很节省时间
5、热油炒一下胡萝卜，这样营养更容易被吸收
6、加入盐，少许酱油，虾皮，水烧开打入鸡蛋，用筷子一搅就成蛋花了，保持开的状态，开始煮面疙瘩
7、把面粉里浇入凉开水，要一点一点的浇入，轻轻的把搅拌一下，形成小片的面疙瘩，下锅，然后再浇入一点水，再搅一层
8、这样就做好了。
农家乐美味的红焖羊肉图片
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红焖羊肉的做法
材料：羊肉700g、胡萝卜1根、腐竹2根、姜1块、葱1段、八角2个、盐1茶匙、老抽1/3汤匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、冰糖2颗、料酒2汤匙
步骤
1、材料准备。腐竹提前泡一夜。
2、羊肉切块焯水洗净备用。葱切段，姜切块，腐竹切段。胡萝卜切滚刀块。
3、锅里放油，煸炒羊肉，把水分煸炒出去，差不多羊肉微黄为好。放入葱姜八角继续炒出香味。
4、放生抽老抽，料酒，蚝油，翻炒均匀。
5、兑水淹没食材。
6、大火烧开，小火炖40分钟。调入一茶匙盐放入胡萝卜。放入两颗冰糖大火收汁。
北海道戚风让你吃到停不下来
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北海道戚风的做法
材料：鸡蛋4个、低筋面粉35g、细砂糖30g、色拉油30g、牛奶30g、牛奶200g、蛋黄2个、玉米淀粉10g、低筋面粉10g、细砂糖20g、动物性淡奶油100g、香草精数滴
步骤
1、先制作香草奶油馅:蛋黄用打蛋器打到浓稠，颜色略发白
2、低粉和玉米淀粉混合，筛入蛋黄糊中
3、用打蛋器轻轻搅拌，使面粉和蛋黄糊混合均匀
4、把200g牛奶加入20g糖，倒入奶锅煮沸腾。把煮沸的牛奶缓缓的倒1/3入做好的蛋黄糊中，边倒边不停的搅拌，防止蛋黄糊结块
5、把搅拌均匀后的蛋黄糊全部倒回奶锅中，并轻轻拌匀，加入几滴香草精。奶锅重新用小火加热，边加热边不停搅拌，直到面糊沸腾，变的浓稠后，立即离火。马上把煮好的蛋乳泥倒入坐在冰水的碗里
6、不停搅拌倒出来的蛋乳泥，使蛋乳泥保持细腻光滑的状态，不结块，不起疙瘩。搅拌到差不多冷却的时候，用保鲜膜盖起来，放在冰箱里
7、当蛋乳泥变的冰凉后，把100ml的淡奶油打发到可以保持花纹的状态。和蛋乳泥混合，并用橡皮刮刀拌匀，香草奶油馅就做好了。放冰箱冷藏备用
8、然后制作戚风蛋糕:把蛋白蛋黄分离，盛蛋白的容器要保证无水无油。蛋黄加入牛奶和色拉油搅拌均匀
9、筛入低筋面粉，拌成均匀的面糊
10、蛋白分三次加入20g糖，并打发到可以拉出弯弯尖角的湿性发泡状态
11、先盛1/3蛋白到蛋黄糊里用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，再把拌均匀的蛋糊倒回蛋白盆中，用橡皮刮刀翻拌均匀
12、把拌好的面糊装入纸杯中，5、6成满即可。千万不要装的太满，放入预热好150度的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄即可出炉
13、等蛋糕冷
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