精选10个让人回味无穷懒人晚餐，拯救不想做饭的你，值得收藏！
黄椒汁http://p3.pstatp.com/large/3b170001fdd29264f61e
原料：A金皇冠辣椒酱50克，野山椒末20克。B大蒜末10克，老姜末10克。C高汤100克，野山椒水20克，盐、味精、鸡精各8克，鲜露5克。D色拉油100克。
制作：锅内放入色拉油，烧至七成热时放入A料小火煸炒5分钟，再放入B料小火煸炒出香，放入C料小火熬5分钟，取出即可。
特点：色泽深黄，口味香辣。
适用范围：可用来给肝脏、黄喉、鹅肠调味。
香辣干锅花菜
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用料： 花菜 适量、猪五花肉 适量、小米辣 适量、老干妈牛肉辣酱 适量、蒜苗 适量、老姜 适量、生抽、香油 适量、白糖 适量、盐 适量、味精 适量；
做法
1.处理干净的五花肉冷水下锅，加姜片，开大火盖上锅盖。花菜洗净后改刀成小朵。
2.煮硬的猪肉捞起。稍凉后切片。坐锅加水大火烧开后下入花菜，加少许盐，焯水一分钟。
3.将焯好水的花菜捞起，控水。捞起的花菜，用筷子耙开。备用。蒜苗洗净切段。
4.老姜切末，小米辣斜刀切段。坐锅上火，烧热后下入五花肉煸出油。
5.转中火，下入姜末炒均。下入蒜苗炒均。下入小米辣炒均。烹入生抽炒均。
6.烹入白糖炒均。烹入老干妈。继续中火炒均。下入花菜迅速炒均。
7.改大火下入蒜苗叶迅速翻均。烹入适量盐及味精翻均，最后烹入少许香油。迅速翻均后盛起，即可。
黑蒜木瓜拌百合
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原料：黑蒜3粒，青木瓜200克，鲜百合30克，蟹籽5克，薄荷叶1根。
做法
1、黑蒜改刀切1开2。
2、青木瓜改刀1CM*5CM的薄片后，浸冰水待用。
3、酸甜汁酱：白醋，盐，鸡汁，冰糖水，炝辣椒油，芝麻油。
4、把青木瓜、百合和酸甜汁酱凉拌均匀。
5、装盘，洒上黑蒜和鲜红的蟹籽即可。
农家鸡块
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农家鸡块
主料
鸡半只杭椒50克
调料
料酒适量老抽适量
耗油适量白砂糖适量
做法步骤
1鸡肉洗净后斩成小块
2取一只盘子，将鸡肉块放入盘中，加盐、料酒、老抽腌制半小时
3加入干淀粉用手抓均匀、杭椒切成小圈备用
4炒锅烧热后，放入油烧热后，加入鸡肉和1、2颗干辣椒翻炒均匀
5加入耗油、白砂糖继续翻炒至变色后、注入一碗热水，煮开后用小火慢慢收干汤汁
6最后放入杭椒圈炒均匀后即可、农家鸡块制作完毕，赶紧尝尝吧
海鲜大咖
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主料： 鲍鱼三个海参两条。羊角椒两个。深海蚌片一包，
捞汁：海鲜酱油五两 白醋一两 水一两辣鲜露一两 美级鲜一两 白糖五两调试即可。
制作： 将鲍鱼 煮熟待用 海参洗干净 深海蚌片煮熟待用 羊角椒拉油切片待用，上菜时将原料摆入器皿浇入汁水淋上葱油即可。
黑椒鸡翅
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主料：鸡中翅
辅料：十三香、姜片、大葱
调料：盐、料酒、黑椒酱
做法：
1、在鸡中翅表面剞数刀，纳盆后，加十三香、姜片、大葱、盐和料酒拌匀腌味2小时。
2、净锅放色拉油烧热，待下入鸡翅炸至内熟且表面微黄时，倒出沥油。
3、锅里留底油，先下黑椒酱炒香，再倒入鸡翅并用手勺去轻轻翻拌，待小火收至酱汁已均匀地粘裹在鸡翅表面时，起锅装盘并撒上葱花，即成。
烧鸡爪
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1、鸡爪去指甲，焯水捞出；
2、炒糖色，炒到鸡爪微黄；
3、放入葱姜八角红辣椒炒出香味；
4、老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开；
5、放盐，十三香，烧开；
6、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。
蚝油嫩豆腐
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用料： 豆腐 一块、青蒜 一根、蚝油 25ml、红烧酱油 10ml、水 30一50ml、鸡蛋 一个、葱 少许；
做法
1.准备一块老嫩相结合的豆腐，不要太老的，市面上有卖华辰豆腐的最好。一根青蒜苗绝对不能少，增香；豆腐一切两半，分切成薄片；
2.用稍大点的容器打一个鸡蛋，实际用半个鸡蛋的量就够了；
3.鸡蛋打散后依次放入豆腐片，摇晃几下整个都粘上了；准备佐料：这里是二十五克蚝油，十克红烧酱油；
4.加上一倍多量的清水搅拌至均匀；豆腐逐个放到锅里面，小火煎，翻面的样子；全部煎好；
5.倒入提前兑好的料；加入大葱花；收好汁后将青蒜沫放入，出锅装盘。
鲜椒石斑鱼肚
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主料：石斑鱼肚200g
辅料：姜、蒜、彩椒、小米椒（全部切粒）各30g，香菜粒15g，木耳30g
调料：咪粉15g、糖20g、鸡精20g、香醋15g、麻辣鲜香汁35g、香油10g、葱油15g、东古一品鲜15g、美极鲜10g、辣鲜露20g
制作：
1、将鱼肚洗净，用姜葱水泡1小时，过水时不能太久，20~30秒即可。
2、将调料调匀后，加入小木耳30g，一起拌入鱼肚即可。
黑椒烧牛尾
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主料：
鲜牛尾500克
配料：
蒜子100克、干葱头100克、生姜100克、大葱50克、芫荽50克
调料：
黑椒汁75克、红烧汁300毫升、纯香芝麻油3毫升、色拉油80毫升、黑椒碎6克
制作方式：
1. 将牛尾洗净焯水待用。
2. 蒜子、生姜、干葱头、大葱切成大粒，芫荽用油炸香待用。用一份红烧汁加5份啤酒，加入炸香的香料和牛尾，用高压锅烧制20分钟，放凉待用。
3. 锅中放入生姜、蒜子、大葱、干葱头、黑椒汁，依次煸出味，加入烧好的牛尾，小火焗匀即可，撒入黑椒碎，淋入纯香芝麻油即可。
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