中国·宣威（2019）火腿美食文化旅游节开幕式丨美食迎客宴

	660桌迎客火腿宴：5000多八方来客共品宣威美食 10月20日下午，“中国·宣威（2019）火腿美食文化旅游节”开幕式在美奂广场隆重举行。660桌迎客火腿宴齐开席，5000多名八方来客共品宣威美食。 下午五点， 660桌火腿盛宴同时上菜，12道香喷喷的宣威美味呈现在5000多位宾客面前，八方来客共尝宣威美食，欣赏精彩节目。丰富、精致的菜品让来宾大饱口福。在元江工作的宣威人黄先生与朋友专程赶来，品尝家乡美味。 宾客黄先生说：“去年我来过这个节，今年我又来了，去年我是带我的爱人和女儿一起来的，今年我把我工作地的朋友都带来了，这个菜，每一道都是最好吃的，对于我来说，它已经是一种乡愁。” 除了宣威籍人士，许多外地宾客也不远千里、慕名而来。 宾客殷女士说：“我从北京赶过来，我朋友在宣威，她请我到宣威来吃这个火腿，火腿的味道挺好，我要带点回去给家里人品尝一下，让家人感受一下宣威火腿的独特风味。” 本届火腿美食文化旅游节活动主题是“游乌蒙山水、品宣威火腿”。活动立足宣威、面向全省、辐射周边，以火腿美食为引领，以文化活动为载体，以推动旅游景区（点）和产品开发为目的，通过举办餐饮美食、商贸展洽、文化旅游等活动，丰富“中国·宣威火腿美食文化名城”内涵，着力将中国·宣威火腿美食文化旅游节打造成为集美食、文化、娱乐、经贸、旅游为一体的文化旅游品牌。(文/图 丁剑肖 张立新） 明星“大咖”亮相开幕式 宣威籍歌手显真情 在火腿美食文化旅游节开幕式上，主办方精心组织了一场精彩的演出，王雅洁、张灿、平安、石头等明星前来助阵。其中王雅洁和张灿是宣威籍歌手，他们感叹宣威的快速发展，为家乡送上深深的祝福。 开场节目《盛世欢歌》结束后，张灿登场演唱《宣威 我的家乡》和《信仰的自由》。作为宣威籍歌手，张灿在外演出时经常会演唱关于家乡的歌曲，在创作中也会加入很多家乡的元素。 张灿说：“今天非常荣幸，非常开心，家乡给我这次机会，就像刚才歌词里说的一样，虽然常年的漂泊在外，但是我的心 一直跟我们宣威人民的心相连。” 随后，王雅洁表演了歌伴舞《中华民族唱起来》和独唱《故乡的守候》。 王雅洁说：“作为一个宣威地地道道的人，从宣威走出去我想我的身上担负着更多的使命，有更多的责任去宣传宣威， 宣传宣威的美食美景，包括美人，还有文化。 在以后的生活当中，我会为家乡贡献一点微薄之力，尽一点本能。在这里，也祝福家乡的父老乡亲们日子越过越红火，越来越好。” 神秘嘉宾平安的亮相，掀起了演出的高潮，王雅洁和平安合唱了《云乡恋》；平安给观众们献上《洋葱》和《我爱你中国》两首歌。 平安说：“我看到这个城市非常的温馨，大家的生活也非常安逸，宣威火腿已经是驰名海内外了，但是吃了那么多次，还是第一次来到这个地方，这个味道非常好。” 石头、高洪章等著名歌手登台，为大家表演《雨花石》、《彝族敬酒歌》等观众耳熟能详的歌曲。整场晚会在《祝福宣威》的歌声中落下帷幕。（文/图 张黎立 刘宁 陈悦） 中国·宣威（2019）火腿美食文化旅游节本土餐饮企业精心烹饪 碗碟间体现宣威热情 660桌迎客火腿宴是中国·宣威（2019）火腿美食文化旅游节的重头戏，为保证来宾品尝到独具特色的宣威美食， 9家餐饮企业的厨师们精心烹饪每一道菜肴，碗碟间体现出宣威人民的热情。 此次火腿宴每桌有火腿、小炒肉、千张肉、黄豆腐、菜豆花等12道宣威特色菜肴。为了准时上菜，厨师和服务人员配合默契，早早就开始了准备工作。 世纪宾馆叶海燕介绍：“新鲜的食材都是今天上午现采购的，今天早上7点钟就开始在美奂广场准备下午的迎客宴，食品 菜品，包括工作人员从8点左右就已经在美奂广场准备就绪，为了迎接晚上这660桌火腿迎客宴，现在所需菜品已经准备的差不多，5点20左右上菜，我们的准备工作已经全部就绪。” 据了解，此次共有9家餐饮企业加入到中国·宣威（2019））火腿美食文化旅游节的活动当中来。为了在迎客火腿宴上给大家献上别具宣威特色的美食，无论食材的选择还是烹饪的技术，现场的厨师们都做到精益求精，力争做出最熟悉、最温暖的味道，让宣威味道深入人心，在一道道菜肴里，品出宣威人民的热情。 美奂酒店行政主厨乔兴奎介绍：“这次为了迎接宣威美食文化节，前期做了一些准备工作，我们用的料全部是精选的火腿来作为原料，另外洋芋我们选择的就是宣威的本地老品种洋芋来加工 ，人员准备方面，从安全方面来做准备 我们提前一个月，把所有的员工做了体检，达到每位员工都有健康证，才接下这一次的工作任务。”（文/图 张黎立 刘宁 陈悦） 中国?宣威(2019)火腿美食文化旅游节特色展台显魅力：农特产品“接地气” 智慧旅游“上档次” 在今年火腿美食文化旅游节的主会场美奂广场上，主办方在观众席后设置了农特产品展示区、非遗展示区和宣威智慧旅游展示区。前来参加开幕式的游客们不仅可以品美食、看演出，也能在这里一览宣威各地的农特产品，其中智慧旅游展区，充分体现了宣威市旅游、科技的发展，吸引了许多游客和市民驻足、游览。 展示区内，来宣威市宣威海岱昆钢金福食品有限公司、林宝乳液、宣硕、老余家、太坤调味品厂等8家本土企业的火腿酱、腐乳、红心猕猴桃、海岱金果、核桃乳等优质农特产品悉数亮相，另外也有西泽白糖、竹编、倘塘黄豆腐等非遗产品的展示。来自富源的牛女士和她的母亲，就被西泽的竹编给吸引了。 牛女士说：“这个火腿节宣传的口号，做的比较好，游乌蒙的山水，品宣威的火腿。冲着这个广告来的，比较惊喜是看到这个竹艺做的相当好，尤其刚刚看的这个簪子，真的很漂亮，我准备把它买回去，非常好。” 近年来，宣威市大力发展农业产业，涌现出了许多优质的本土企业，依托各地优势，开发出了许多原生态的，有宣威特色的农产品，此次火腿美食文化旅游节，很好的给这些本土农特产品搭建了一个宣传、展示的平台。 参展商王女士说 ：“非常感谢举办这个火腿节，对我们来说还是有很大帮助的，能让更多游客认识到我们这个原生态，这些土特产非常不错的。” 在智慧旅游展区，能科光伏研发的光伏智慧旅游篷房酒店很是吸引眼球，它采用环保材料制成，内部的窗帘、电视、灯光都能由一个智能语音软件来操控，这个展区充分展示了宣威市旅游、科技的发展。 这些展示区的设立，向游客充分展示宣威火腿美食文化和特色旅游资源魅力，进一步提升城市知名度、美誉度和影响力，助力宣威市文化旅游和经济社会持续健康发展。（文/图 张黎立 刘宁 陈悦） 中国·宣威（2019）火腿美食文化旅游节|宣威市融媒体中心全方位多角度开展报道 以“游乌蒙山水、品宣威火腿”为主题的“中国·宣威火腿美食文化旅游节”活动正在举行，活动吸引了云南广播电视台等多家媒体前来直播、报道。 为及时全面报道每一场活动，提高活动的传播力、引导力、影响力，宣威市融媒体中心集中核心力量组成采访组、摄影摄像组、航拍组、直播组、编辑组，记者奔赴各活动现场，全方位开展报道，到处都能看到他们忙碌的身影。 记者第一时间赶赴现场采访、摄影摄像、航拍、直播，深入宣传宣威火腿品牌、大力弘扬宣威美食文化、广泛推介宣威旅游资源、着力扩大宣威对外影响力，不断丰富中国·宣威火腿美食名城内涵，全力打造集美食、文化、娱乐、经贸、旅游于一体的宣威火腿美食旅游文化品牌，壮大文化旅游产业规模，提升中国火腿美食名城品牌知名度，推动全市经济跨越发展。 （文/图 符开红 范景超 赵德云 孙俊 徐兴敏）