10款绝对惊艳餐桌的家常菜，不用担心没食欲啦！

	粉丝牛肉煲 就冲这卖相就开始忍不住咽口水了！ 原料： 牛肉300克、粉丝1小把、泡红椒4个、食盐2克、白胡椒粉5克、料酒10克、淀粉3克、姜5克、蒜10克、细香葱1根、生抽5克、蚝油5克、植物油20克 做法： 1、准备好所需食材 2、干粉丝放到清水中慢慢泡发，泡红椒切成椒圈备用 3、泡软的粉丝用厨房剪刀煎断成15-20厘米的段 4、牛肉切成薄片，加入盐、白胡椒粉、料酒、干淀粉、姜丝拌匀，再倒入适量清水，顺同一个方向搅拌，直到牛肉把清水全部吸干，再继续倒入适量的清水，再搅拌至清水被吸干，重复多几次，这样牛肉就鲜嫩了 5、平底锅烧热，倒入5克油，把处理好的粉丝放到锅里用筷子炒干水分，然后放到砂煲底 6、锅里再倒入15克油，下泡红辣椒圈和蒜蓉炒香，再把牛肉放到锅里炒至表面变色即关火 7、马上把炒变色的牛肉放到粉丝上面 8、把生抽、蚝油倒到一个小碗中，加入20克清水调成一碗酱汁，淋到牛肉粉丝上，加盖，把砂煲放到灶上小火煮开即关火，利用砂锅的保温稍焖几分钟，食用前撒香葱末即可 玉米胡萝卜炖排骨 用料：排骨、玉米、胡萝卜、葱两段、姜两三片； 做法 1.先将排骨洗净，用凉水煮开后，倒掉所有的水（为了去掉排骨中的血水），再用凉水冲洗一遍。 2.锅中再填入凉水，放入两段葱，两三片姜，将排骨大火煮开后转小火煮半小时。 3.这一步呢就由个人决定了，如果喜欢有点油无所谓的话直接到第四步；如果不喜欢油，喜欢清淡一点的呢，再将煮排骨的水倒掉，加入凉水煮开。 4.再煮排骨的同时，将玉米切断，胡萝卜切块。排骨煮好了，我们就可以将这些入锅了。 5.所有入锅后，煮开再转小火大约二十分钟，我们的清甜玉米排骨汤就做好了 外婆蹄花鸡 餐馆里卖的蹄花汤，一般都会加雪豆一起炖，两者相配，才称得上是荤素搭配、营养均衡。不过，我这里要推介的外婆蹄花汤，则加入了土鸡块和蛋皮丝同炖，这自然也丰富了蹄花汤的口感与内涵。 制作时，先把蹄花块与土鸡块一起下锅汆水，然后捞入砂煲中，掺入清水并加姜块和葱节，待大火烧开后，改小火同炖至熟且汤汁鲜香浓白，才把泡涨了的雪豆加进去，炖至雪豆粉面时，加少许的盐和味精，起锅盛入可点蜡烛加热的小鼎内，最后撒蛋皮丝、水发枸杞和葱花上桌。好汤都是花时间用心吊出来的。此菜虽然制法简单，但炖制时火候一定要掌控好。 鲜天麻拌银杏 做法： 把鲜天麻削皮后切成薄片，鲜白果除壳去心，分别煮熟后用凉开水漂冷，再一起放盆里，加盐、味精和橄榄油拌匀，最后用水发枸杞点缀即成。 大葱烧豆腐 用料：豆腐、大葱一颗、生抽、老抽、糖、香油、盐、水淀； 做法 1.葱切片、豆腐切块备用； 2.锅中加入油，待油七成热时下切好的豆腐煎至两面微黄，盛出备用； 3.锅中留底油加入葱片爆香； 4.调入生抽、老抽、糖翻匀； 5.加入煎好的豆腐翻炒，加少量温水（或高汤）微炖两分钟，淋入水淀粉、香油、适量盐（因为生抽老抽均有咸度，盐要少加），中火收汁； 番茄青椒炒牛肉 用料：牛肉 150克、番茄一个、青椒一个、生姜、葱适量、蚝油一大勺、白糖三分之一小勺、料酒一小勺、淀粉一小勺、生抽一小勺； 做法 1.牛肉洗净沥干，先逆着纹路将其切成片，再切成丝；加入蚝油、白糖、料酒、淀粉，拌匀后腌制20分钟； 2.番茄放入沸水中稍烫一下后去皮，再切成粗丝；青椒去蒂去籽后也切成丝；生姜切丝，葱切成段； 3.起油锅，油温七成热时下入腌制好的牛肉丝，炒至牛肉丝表面变色后将其舀出，待用； 4.锅内再加入少放的油，下入番茄、青椒、姜丝，翻炒一分钟左右，下入先前炒好的牛肉丝，加入适量的盐、葱段、生抽，炒匀即可出锅； 金丝沙拉龙利鱼 材料：龙利鱼、红薯、甜筒、苹果沙拉酱 做法： 1、把龙利鱼治净切片，上浆后，放入低油温锅中滑油后捞出沥油备用。 2、把红薯切细丝，入油锅炸至色金黄且酥脆时捞出。把炸好的红薯丝放入甜筒内，再将滑过油的鱼片放在红薯丝上，挤上苹果沙拉酱，稍点缀即可。 凉拌手撕杏鲍菇 用料：杏鲍菇350g；香菜2颗；蒜瓣7个；红椒20g；青椒1个；香油适量；盐适量；蒸鱼豉油15ml；糖2g；香醋5ml；生姜汁5ml； 做法：1、杏鲍菇入开水中煮熟。捞出沥干水分然后用手撕成小条。香菜，青红椒洗净，大蒜去皮。 2、调料准备好。取一个小碗加入切碎的青红椒大蒜和香菜，再加入调味料拌均匀。把调味料浇在杏鲍菇上面。拌均匀。再加入香油。全部拌均匀即好。 炝胶东花蛤 原料：青岛花蛤200克。 调料：黄酒200克，蒜泥100克，纯净水150克，东古一品鲜100克，白糖50克，厨邦美味鲜30克，辣鲜露60克，味粉30克，辣油120克，陈醋30克。 做法 1.将养好的青岛花蛤加黄酒飞水，冲凉后控干水份。 2.把所有调料充份调匀，再将控干净的花蛤泡在汁水中3个小时，捞出装盘即可。 姜汁莲藕 姜汁莲藕 1准备材料 2莲藕去皮切薄片 3将切好的莲藕片焯水 4断生即出锅过凉 5取一料碗，用姜磨把姜磨成末， 6加入醋和生抽，稍等一会 7加适量糖 8加适量盐调均匀 9将过凉后的莲藕片纳碗，倒上调好的姜醋汁，撒上小葱碎。 １、凉拌莲藕应选择白莲藕，比较脆。 ２、这个菜投凉很关健，可以保证脆脆的口感。 ３、加一点点糖可以使菜品口感更柔和。             #pgc-card .pgc-card-href {            text-decoration: none;            outline: none;            display: block;            width: 100%;            height: 100%;        }        #pgc-card .pgc-card-href:hover {            text-decoration: none;        }        /*pc 样式*/        .pgc-card {            box-sizing: border-box;            height: 164px;            border: 1px solid #e8e8e8;            position: relative;            padding: 20px 94px 12px 180px;            overflow: hidden;        }        .pgc-card::after {            content: " ";            display: block;            border-left: 1px solid #e8e8e8;            height: 120px;            position: absolute;            right: 76px;            top: 20px;        }        .pgc-cover {            position: absolute;            width: 162px;  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