自制DIY薯片

好像所有被叫做垃圾食品的东西，都有诱惑人心的特质，你得意志坚强，才能拒绝它们。其实我们可以用热量低一些、磨牙强度可口系数相当的食物代替，下面介绍个自制的酥脆薯片，一脚踢开高热量，不用油炸，却足够酥脆香甜。

材料：

新鲜马铃薯、孜然烧烤腌料 (可以根据个人口味的喜好，选择其他口味的调料)。

做法：

1、土豆去皮洗净，用刀切成薄片，越薄越好。放入清水浸泡10分钟，取出沥干水分。

2、切好的薯片装进盘子，撒上孜然烧烤料拌匀，分量随自己的喜好。

3、在微波炉盘中抹薄薄的一层油，将土豆片码放在盘中，撒上适量的腌料。

4、微波炉微波功能中火3分钟，取出翻面，继续3分钟，之后取出，如未烤透，需每一分钟翻面一次烤制，直至酥脆就可；如果是烤箱，则200度上下火，打开烤箱的风门（没有风门的烤箱，可以给烤箱打开一个小口，水分也会散失一部分的）

，这样水分会迅速散失。烤15分钟左右，看到薯片变脆微黄就可以了。