掌上曲靖 发表于 2019-6-6 19:27:16

布依族的端午节丨吴硕累

布依族的端午节


每年端午节,我都会品尝到布依族独特的粽子。今年也不例外。

一大早就收到布依族大姐给我寄来的粽子。剥开粽叶,一个精致的五花糯米粽展现在眼前,那色、那香实在诱人。轻轻地咬一口,哇,糯糯的,香香的,甜甜的,滑滑的,美味极了!品着这美味的粽子,思绪不由自主地飞回到八大河、多依河。

我的故乡罗平,是一个鸡鸣三省的地方,它与广西、贵州三省交界。在八大河、多依河、鲁布革一带,分布着勤劳美丽热情好客的布依族。

每年端午节前,勤劳的布依族就到山上采可以染成红、黄、蓝、紫四种颜色的植物,把糯米浸泡在四种植物色素的水里,再加上清水泡的白米,即五色,就可以做成色香味美的五花粽子。

聪明的布依族人民包的粽子,不仅有三角粽,还有马脚杆粽。马脚杆粽是他们包得最多的一种,用大大的竹叶来包,长条形。人们把在清水里泡好的白生生的糯米放在竹叶上,在糯米的中间放一条长长的小指粗的烟熏肉,撒上布依族特制的香料或是糯谷草芯烧的灰,再把竹叶裹实了,用稻草捆结实,然后放在水里泡着,要吃的时候捞起来煮熟就吃。

为孩子系五彩绳也是布依族端午节的重要习俗之一,它有祈福纳吉的美好寓意。每年端午节前,母亲们早早地就到街上买好五色绣花丝线,把它编成精致漂亮的细绳或者手链、脚链,端午节的早上,孩子们一起床,母亲就把五彩绳系在他们的脖子上、手上、脚踝上,然后孩子们就到村子里的晒场上和小朋友比一比谁的五彩绳最美。这种心情,跟我们小时候过年穿新衣一样美。到了端午节后的第一场大雨时,母亲们再把它取下,扔进沟里或者河里随着水漂走。这意味着把孩子们一年到头的灾害病毒等统统被流水带走。

做菱角香包是布依族过端午节的又一重要习俗。端午节前夕,姑娘们就到茂盛的竹林里捡一些宽大又好的笋壳回来,把笋壳上的绒毛弄干净,再根据自己要折的菱角的大小,剪刀一挥,就把笋壳一条一条地裁好,几根手指再轻轻舞弄几下,菱角就折好了。她们还在菱角里放一些干的香草、花瓣等,再用鲜艳的五彩线均匀地一圈一圈地缠在菱角上,这样,一个精致又夺目的菱角就做好了。

布依族是一个勤劳而又富有智慧的少数民族,布依族的端午节也具有别样的味道。
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