不得了，会泽“牛屎粑烧洋芋”又要上央视了！
会泽大海草山牛屎粑烧洋芋因为烧制方式奇特而远近闻名。5月20日，央视中文国际频道《远方的家》栏目长江行系列摄制组来到大海草山，对会泽牛屎粑粑烧洋芋进行了拍摄。因为干旱，初夏的大海草山并没有像往年一样绿色满坡，而是一副草色遥看近却无的景象，但景区内还是有不少游客，因为这里除了美景，还有美食也是吸引游客的重要因素，尤其是牛屎粑烧洋芋，更是让品尝过的游客记忆深刻，赞不绝口。
央视记者来到草山小犀牛景点的时候，这里全然一副乡村农贸市场的热闹景象，烧洋芋、烤羊肉串、卖燕麦饼的当地村民们热情地召唤游客，好不热闹。一堆堆早已燃起的牛屎粑火堆，把洋芋烤得香气四溢。主持人胡鑫来到正在烧洋芋的陈大姐摊位前，对牛屎粑烧洋芋的整个过程进行了体验式采访。看着已经烧得黄灿灿的洋芋，胡鑫闻了闻还是有点不敢下口，不过看着其他游客吃得有滋有味，也试探着咬了一口，细嚼之后连连点头、频频称赞：“哇！好香好香……”
大海草山上因为大部分都是高山草甸，木材之类的燃料稀少，聪明的牧民们发现，随处可见的牛屎粑晒干后可以当作燃料，烧出来的洋芋不但没有牛屎的臭味，反倒有一种特殊的香味。因此，牛屎粑烧洋芋成了游客来大海草山游玩都不会忘记品尝的一道独特美食。
文图丨刘坚
编辑丨蔡黎思
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