曲靖樱桃上市啦，1公斤樱桃=1公斤香椿，你想实现“樱桃自由”吗？
进入四月，对于吃货们来说那真是迎来了一年中最好的时节，各种各样的蔬菜水果、野花野菜争相上市，真的是要挨个儿尝一遍才不辜负这个美好的时节。这不，清明节过后，不少眼尖的市民发现，又一可口的时令鲜果——樱桃已悄然“露面”，不过虽说是“悄然”，其实它的动静并不小，主要还是因为它那不菲的“身价”。各地樱桃新鲜上市
日前，记者走访曲靖市区多家农贸市场发现，樱桃的身影已经出现在不少水果摊位上。“50元一公斤。”“60元一公斤。”“你要多拿点的话，最便宜给你45元一公斤。”问及价格，摊主们大都给出了50元/公斤左右的最低价。
“不瞒你说，前几天价格比现在还要贵，我都没敢上货。”据曲靖一连锁水果店老板蒋女士介绍说，她店里的樱桃产自楚雄，属于老品种短把樱桃，口味纯甜，均是基地现摘新鲜配送，但由于产量少，果园无法实现持续采摘供货，所以近段时间以来，尝鲜的顾客都是提前预定才有这个口福。“平均算下来每天大概要卖20~30公斤，非会员65元/公斤，会员优惠到58元/公斤，但不排除因供不应求临时涨价的情况。”
相比这种外地樱桃，本地樱桃的价格则稍微偏低一些。以龙潭农贸市场为例，来自三宝、越州、珠街的果农均有，他们售卖的樱桃大多在40元/公斤左右。记者现场尝了尝发现，这些本地樱桃的口感偏酸一些，很多市民表示难以接受。
价格小贵受“冷落”
在水果摊上，一颗颗圆润饱满、色泽红润的樱桃让人垂涎欲滴。“这樱桃多少钱呀？”不少路过的市民都纷纷驻足询问，但听到价格后，大都摆摆手走开了。“太贵了，味道也不是太好，算了吧，再等等。”市民赵大妈说，要不是身旁的小孙子叫嚷着想吃，她连尝都不会尝。
“现在买樱桃也就是图尝鲜，销量很小。”水果摊主王女士说，她今年还是第一次进樱桃来卖，没想到45元/公斤拿来的货卖50元/公斤都鲜人问津。“这东西又放不住，与其砸在手里不如亏本卖了。”只见王女士大声喊着“樱桃35元一公斤”，脸上写满了无奈。采访中，多家水果摊主都表示，新上市的樱桃因为价格高销量都很不理想。
价格回落需时日
都说“物以稀为贵”，刚上市的樱桃，价格自然不便宜，品相好一些的樱桃，每公斤的售价甚至高达百元。
“一般想吃的、经常光顾的熟客还是会带上一点尝尝鲜，但总体来说问的人多买的人少。”这名摊贩说她的樱桃都是攀枝花出产的，樱桃刚上市数量不多，再加上长途运输的费用，零售价格自然不便宜，能接受这个售价的市民并不多。
采访中，摊贩们表示，再过十多天樱桃就会大量上市，根据往年的市价，大量上市时樱桃每公斤的售价只要二三十元钱，品质最好的也只要四五十元钱，相当于比现在便宜一半以上。所以，嫌贵的市民朋友再忍一忍吧！
清洗小窍门别落下
食盐清洗法。首先把樱桃放在流水当中，洗掉表面的灰尘和脏东西，然后把樱桃放进清水里浸泡几分钟，接着再换一盆清水，水量一定要没过所有的樱桃，然后在里面加入适量的食盐，搅拌均匀，浸泡一会儿即可。
小苏打清洗法。先用清水把樱桃浸泡5分钟，然后再用同样多的清水混入一些小苏打，搅拌均匀后把樱桃浸泡15分钟，时间到了又将其放在流水当中冲洗两遍，然后再用凉白开冲洗一遍即可。
白醋清洗法。首先把樱桃放在清水当中洗掉表面的杂质和灰尘，然后再准备一盆清水往里面加入适量的白醋搅拌均匀，把樱桃放进去浸泡10分钟左右，时间到了之后再用流水清洗干净即可。
曲靖日报记者 钱妍杏
编辑丨杨晓
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