曲靖青包谷粑粑省城受青睐
每天早上和傍晚，在昆明市滇池路南亚风情第一城附近，一个曲靖包谷粑粑摊点前人头攒动， 排队选购的食客络绎不绝，这是来自麒麟区沿江街道余家屯社区的余雪松、余雪猛弟兄及爱人摆的小吃摊。据李雪松介绍，这些年通过几届美食节，“游在云南，吃在曲靖”已成为了曲靖的名片，他通过考察了解，发觉昆明的一些小吃特色不明显，味道口感赶不上我们曲靖的小吃，特别是昆明上班节奏快，如果把曲靖便捷且实惠的小吃带到昆明，应该有市场。他们于去年就在昆明的滇池路开起了炸洋芋、青包谷粑粑、酸萝卜等曲靖特色小吃店，在经营过程中发现青包谷粑粑特别受欢迎，于是就在上下班过往人流量较大的地方摆起了摊子，服务市民。余雪松说，他们每天起早贪黑，选购最新新鲜的包谷磨浆，不添加任何添加剂，老少皆宜，现烤现卖，非常受欢迎，现在销路已经打开了，下一步的目标是在省城开连锁店。
董家聪 文/图
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