曲靖：年夜饭预定火爆 部分酒楼推出三时段年夜饭
年夜饭又称“团圆饭”，是春节的重要习俗之一，作为一年中的最后一顿，几乎每个家庭都会认真对待这一餐。眼下，离过年只有几天时间，记者走访曲靖各大酒楼发现，曲靖年夜饭的预定进入了收尾阶段，不少本地有名气的酒楼包厢基本被“预订一空”，另外，很多酒楼对菜品进行了升级，在套餐设置上更加丰富，优惠力度也比较大，同时，为满足消费者的需求，也有酒楼推出三时段年夜饭。预定火爆 推出三时段年夜饭
今年年夜饭预定同样延续去年的火爆。经走访调查，记者发现大部分酒楼的包厢几乎都已订满，有的甚至一个月前就被“订购一空”。“不好意思，我们酒店已经不能订年夜饭了，早在一个月前就订满了。”福满楼的工作人员告诉记者。随后，记者又询问了多家酒楼均表示包厢已满，只可以选择订外卖。当然，为满足消费需求，有的酒楼在大厅增设了餐桌，供消费者订购。
“今年过年准备出去旅游，在酒店吃的话，大年三十吃完就可以出发，不会造成浪费，比较省心。”有市民这样表示。在曲靖本地，选择在家吃年夜饭的人居多，但近两年，在外吃年夜饭人逐渐增多，渐成趋势，为了应广大客户需求，有酒店在2月4日当天推出三时段年夜饭，第1时段为11:30-13:30，第2时段为14:30-17:00，第3时段为18:30-20:30，黄金时段基本不打折，其他时段有折扣，顾客可以根据需求进行预订。
菜品升级 赠送力度大
为了吸引更多消费者，很多酒楼在往年的基础上，推陈出新，对菜品进行升级。“今年主要是在去年的基础上，对菜品进行升级，结合本地特色创新菜品，争取带给消费者更多味蕾上的感受。满足消费者多样化的需求。”某酒店办公室陈主任说道。还有的酒楼专门准备了本地特色“扣八碗”，以比较亲民的价格对外预售。
除了从菜品上下功夫，很多商家也从附赠的“礼包”上着手，以吸引更多消费者，比如，有的酒楼标榜凡进店享用年夜饭的均可获赠“新年大礼包”，包括猪年吉祥物一份、糖果一盘、干果一份、水果一份、元宵节消费券等。有的可以赠送拍摄“全家福”并制作精美相框留念、给小朋友发“压岁钱”等，赠送力度大。
套餐丰富 多重价位任意选择
年夜饭，寓意的就是团圆与美好，很多酒楼延续往年的套餐预定模式，无论是团团圆圆宴、花开富贵宴，还是吉祥如意宴、普天同庆宴等，都是根据人数、菜品、价位搭配的宴桌，很多消费者图方便省心，一般都是直接以套餐的形式来预订。丁女士家今年选择在外面吃年夜饭，她说：“我比较纠结，单独选择挺麻烦的，这些搭配起来的套餐，直接就可以选，挺省心的，并且套餐还有优惠，相对划算。”
经过查看多家酒楼的套餐方案。记者发现，这些套餐价位跨度比较大，低的每桌1000元不到，高的每桌可以达到5000元以上，不同的价位不同的菜品，给消费者提供了更大的选择空间，消费者可根据实际情况，任意预订。谈到消费水平，据某酒店工作人员介绍，随着现在物质条件的不断提高，现在年夜饭的预订，一般是人均200元左右，相较往年，消费水平在不断提高。
提前采购食材 提供全程服务
年夜饭预定进入收尾阶段，采访中，记者发现很多酒楼的工作人员已经在对预订情况进行统计，他们均表示已经陆陆续续在准备食材了。据某酒店销售经理陈丽介绍，“为了提供更全面优质的服务，大年三十晚上我们所有工作人员全体待命，提供全程服务，当晚，会适当的和顾客进行一些游戏互动，增加过年的气氛，让顾客在酒店也能体会到在家过年的感觉。”
曲靖日报记者 尹婷 文/图
新闻链接：订餐注意事项
1.理性选择饭店、餐厅。在预订年夜饭前，消费者要货比三家，对多家相同档次的饭店就服务水准、订餐价格、就餐环境及增值服务等情况多做比较。
2.签订书面合同明确消费细节。预订年夜饭时，消费者最好与经营者签订合同，合同应尽量详细约定订餐的价格、用餐时间、菜品名称、房间及用餐人数、付款方式、额外收费项目以及取消变更的违约责任等项目。
3.注意是否有限制消费或侵害消费者权益的行为。如是否可自带酒水，是否收取空调费、餐具费、座位费、开瓶费等，是否提前告知收费的相关项目。
4.保留凭据，避免发生纠纷后维权无据。在就餐时，发现问题及时与商家沟通协商，如有需要可拍照录像留存证据。
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