精选五款超给力家常菜，营养与美味兼得，煮妇们拿走吧！
凉拌火龙果皮酸甜又美容http://p3.pstatp.com/large/46f500017bb95de9b20a
凉拌火龙果皮的做法
材料：火龙果1个、盐1g、白糖5g、白醋5ml、芝麻半勺
步骤
1、火龙果一个洗净表皮，切开。
2、去除果肉。
3、切丝。
4、加少于盐。
5、半勺白糖。
6、白醋。
7、拌均匀，撒上芝麻。
老少皆爱的全麦窝窝头
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全麦窝窝头的做法
材料：全麦粉60g、普通面粉150g、酵母粉1g、温水120g、盐1g、白砂糖5g
步骤
1、将全麦面60克、普通面粉150克、酵母粉1克、糖5克、盐1克和温水约110-120克倒入盆里和成光滑面团，常温下发酵到1-1.5倍。注：不要发的太过，因为窝窝头吃口要有劲道。实际上不发也是可以的，或和半烫面团，直接上笼蒸。
2、将面团搓成长条，分成若干小份。
3、每一小份揉光，静置10分钟。
4、取一份用大拇指按个窝，尽可能大一些，因为发起来后会变小的。
5、依次全部做好，放入蒸笼中，下面蒸锅里倒上适量的温水，用中火慢慢地将水烧开，这个时间大约20分钟，也就是醒发的过程。
6、水烧开后再蒸12分钟，焖3分钟，起锅。
家常豆腐图片微辣咸鲜回味略甜
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家常豆腐的做法
材料：卤水豆腐(北豆腐)1盒(400g)、五花肉100g、红椒1个、青椒1个、生姜3片、葱1根、香菇4个、黑木耳5朵、蒜3瓣、酱油1勺、白糖1小勺、料酒1勺、鸡精1/3勺、水淀粉2勺、香油.1/2勺、郫县豆瓣酱1勺
步骤
1、准备好材料
2、香菇、黑木耳泡发，蒜切碎，青红椒切成片，五花肉切片备用
3、豆腐切块
4、锅里倒入油，放入豆腐煎炸至两面金黄
5、捞起
6、锅里留油烧热，放入五花肉煎出香味捞起备用
7、再放入郫县豆瓣酱和生姜片、蒜，翻炒出香味
8、放入青红椒翻炒片刻
9、 加入黑木耳和香菇翻炒
10、倒入五花肉和豆腐，翻炒均匀，烹入1勺料酒，加入1勺酱油，1小勺白糖，1/3勺鸡精调味
11、最后加入2勺水淀粉勾芡，放入葱段，淋上少许香油即可。
银湖蒸虾一道很好听的菜名
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银湖蒸虾的做法
材料：鸡蛋4个、白虾120g、油15g、小葱适量、蒸鱼豉油30g、黄酒15g、白胡椒粉适量、水淀粉1汤匙
步骤
1、准备食材
2、白虾去须后开背至虾尾处，随便抽去虾线后洗净
3、尾部从缝隙处穿过来
4、加入黄酒和白胡椒粉拌匀腌制10分钟
5、鸡蛋磕入碗中充分搅拌均匀
6、加入1比1的清水和一汤匙水淀粉充分拌匀
7、蒸锅水烧开，盆子里先倒入过滤一半的蛋液盖上蒸5分钟至凝固
8、把虾加入后倒入剩余的蛋液加入盖上继续蒸5分钟后熄火
9、取出加入一半葱花和蒸鱼豉油勺子里加入油烧至冒烟
淋入热油
10、最后将剩下的葱花撒上即可享用。
大白菜蒸粉丝好吃不腻又有营养
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大白菜蒸粉丝的做法
材料：娃娃菜500g、粉丝80g、蒜蓉10g、葱2根、生粉适量、生抽适量
步骤
1、准备食材。
2、粉丝泡软后摊平在盘底。
3、大白菜洗干净备用。
4、蒜蓉爆香备用。
5、大白菜铺平在粉丝上面，然后放蒜蓉和葱段。隔水蒸8分钟。
6、用生粉，生抽和水调芡汁。
7、煮芡汁。
8、将芡汁淋在菜上。
9、可以上桌了。
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