“酱油炒饭”据说这是最正宗的做法！
具体制作方法
第一步：准备食材。米饭1大碗、黄瓜半根、胡萝卜半根、鸡蛋2个、葱适量。（一定不要选择热的米饭，要凉透的，炒出来才好吃）
第二步：将黄瓜切成小丁、胡萝卜切丁、鸡蛋打散、葱切末备用。（黄瓜和胡萝卜切得碎一点，口感更好）
第三步：往米饭中放入1勺老抽、2勺生抽、1勺白糖、一点点食用油。（加一点食用油，可以防止米饭粘连，在炒的时候更加颗粒分明）
第四步：然后用铲子将米饭拌匀，使每一粒米都裹上酱油。
第五步：锅中倒入适量的油，油热后将鸡蛋倒入锅中滑炒，然后炒成小块盛出备用。
第六步：锅中再倒少许油，油热后将葱末放入锅中煸炒出香味，再把黄瓜丁、胡萝卜丁放入锅中煸炒1分钟左右，然后放入1小勺盐调味。（酱油中有盐味，所以在放盐的时候一定要注意一些）
第七步：将米饭放入锅中翻炒均匀。
第八步：将鸡蛋放入锅中。
第九步：一边炒一边颠锅，直至米饭颜色均匀、颗粒分明时关火即可。
我刚从大排档吃了一盘酱油炒饭回来，头条就推送了这篇文章。到底特么的是谁走漏了风声[捂脸] 建议别用老抽，老抽颜色太深，味道太咸。建议用生抽。 炒饭时加酱油。。从锅边加酱油。。呲呲响激发酱油的香味。。 其实小编说的步骤很正确！不知道有什么好喷的！酱油都不认识的人也来喷！ 锅里放油油热了放鸡蛋炒好放米饭炒的干干的然后放味极鲜酱油 千万别放盐 酱油本来就是咸的 然后出锅特别香 炒饭少油是王道，可以稍稍微波下再炒，工序从简，少油低盐。 傻啊，老抽生抽耗油蒸鱼豉油鱼露都属于酱油，给你科普一下 今天中午刚刚自己做的炒饭！！你在监视我吗？！！ 把糖换成剁辣椒，不用放盐了，应该会更香，更好吃！ 那些说放酱油是错误的，酱油炒饭不放酱油放什么？放醋？你以为这是老婆饼啊，不放老婆， 标题已经说明酱油炒饭了，自己眼瞎不看还都各种正宗炒法，把你们一个个都能耐的 老外的最爱吃的酱油炒饭[小鼓掌] 哈哈，有点常识再出来喷行不？ 米饭撒上点水，让它不可么粘，然后锅里放油，炒鸡蛋，(鸡蛋不要打散，有白有黄，这叫金玉满堂，好看)稍稍成块之后，倒入米饭翻炒热后放入生抽，少放些陈醋，愿意吃锅巴的就炒干，出锅前放入葱花，爱吃辣的，可以放切碎的尖椒，或滴入辣椒油，再炒两下出锅装盆，切记一定不要把葱花炒熟 我前两天在外面吃到好吃的酱油炒饭，还打包回来，孩子也很喜欢吃，今天又去打包了一份，现在头条就给我推送了这个，请问你是怎么监控我的！ 老抽就别用了，单用生抽，再加点耗油。
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