5道家常菜，比饭店好吃1000倍，家里人都吃不腻
清淡豆腐虾仁http://p3.pstatp.com/large/39b80004e0c5bd8a3b43
1.嫩豆腐切块，西兰花撕小朵，锅中烧开水放少许盐，下豆腐和西兰花焯片刻。
2.虾去虾头虾线洗净，放盐、料酒、淀粉腌15分钟入味。
3.锅中放稍多点油，七成热下虾仁炒熟盛出备用，余油下葱、蒜炒香，放入豆腐，加美极鲜味汁、耗油和盐翻炒。
4.再倒入虾仁、西兰花，加淀粉水勾芡炖3分钟即可。
青椒回锅肉
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配料：猪肉、青椒、豆瓣酱、糖、姜
做法：
1.锅入水，入猪肉、姜煮至肉香四溢筷子轻插可入捞出晾凉
2.青椒洗净切斜条，猪肉切片待用
3.大火烧旺入肉片爆炒熬油，炒到肉片卷曲入豆瓣，继续翻炒上色入青椒
4.青椒炒至断生入白糖调味，略炒关火装盘搞定
小炒牛肉
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做法：
1．牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟；
2．青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；
3．锅热油后将牛肉放入疾速滑变色盛出；
4．锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调入盐翻炒；
5．倒入牛肉翻炒，调入生抽，鸡粉，葱段炒匀即可
土豆焖鸭
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原料：番鸭(500克200克)土豆(200克)西芹(150克)
调料：尖椒(1个)姜(适量)葱(适量)蒜(适量)生抽(适量)老抽(适量)柱候酱(适量)料酒(适量)
做法：
1准备好番鸭，土豆，西芹，姜葱等材料。
2鸭子切块，用生抽稍微腌制一下。
3土豆去皮切块，西芹、葱切段，红椒切椒圈，姜蒜拍一下待用。
4起油锅，爆香姜蒜，将鸭子入锅煸炒出出油。
5将土豆下锅，用鸭子煸炒出来的油将薯仔煎一会儿。
6加水盖过材料，加入柱候酱，生抽，老抽烧开，文火焖45分钟左右。
7待锅里汁液收至快干的时候，下西芹，葱，红椒。
8将材料煸炒均匀，待西芹熟后就可以起锅了。
9完成！
鱼香金针菇
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用料：金针菇 350克、黑木耳 4朵、泡红辣椒 2个、姜 2片、大蒜 1瓣、香葱 1棵、郫县辣酱 2小勺；
鱼香汁：酱油 2小勺、醋 2小勺、黄酒 1小勺、白糖 2小勺、水淀粉 2小勺；
做法
1.泡红椒切碎、葱、姜、蒜切末，郫县豆瓣酱剁细备用。碗中调入葱花、酱油、糖、醋、酒、水淀粉拌匀成鱼香芡汁备用。黑木耳提前泡发洗净切丝备用。
2.将金针菇的根部切掉，用手撕成一条条的。锅中水烧开，把金针菇放进去焯一下，时间不要太长，半分钟即可。把金针菇捞出后用冷水冲凉，挤干水分。
3.锅中放1大勺油，爆香葱、姜、蒜末和泡辣椒。然后放入郫县辣豆瓣酱煸炒出香味和红油。把黑木耳丝放入快速翻炒。下入金针菇。
4.倒入鱼香汁大火翻炒。待芡汁糊化汤汁收浓以后即可关火盛出。
不错，收藏了，不过标题有点过了，一千倍，那人家饭店的菜有多难吃呀 喜欢图1和图4 不错啊！我收藏了！谢谢小编！[灵光一闪][灵光一闪] 存看，学做。 收藏，有空做。
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