白富美云集 探访瑞士最后的“淑女学校”
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瑞士曾经有数十家专门培养女性社交礼仪和风度气质的贵族学校，又称精修学校。它们绝大多数因种种原因已经关门，其中包括培养过已故英国王妃戴安娜的学校。皮埃尔弗别墅学院是瑞士仅存的一所精修学校。
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在瑞士开办精修学校有着得天独厚的优势。这里空气清新，风景秀丽，文化多元，安全稳定，交通便捷。一些富人到欧洲旅行时，把女儿“寄放”在瑞士精修学校，让她们接受短期培训。
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女红、烹饪、仪容是老式精修学校的必修课。提起精修学校，不少人脑海中就会浮现女孩头顶一本书练习优美站姿和行姿的画面。这些课程在皮埃尔弗别墅学院已退居其次。
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学院课程包括制作甜点、插花、仪态、服装搭配等传统内容，同时提供语言、社交礼仪、旅行常识、风土人情等着眼国际交往的培训。学习时间分几种，可以学一学年，也可以参加暑期班。
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大部分学生家里雇请佣人，自己无需劳动。不过学校要求所有学生轮流扮演侍者，以便了解家务流程，更好地管理家中佣人。麦卡勒姆轻声提醒她们，拿起香槟杯要捏住靠底托的地方，从客人左方递上梨和罗克福尔奶酪挞。
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学院课程包括制作甜点、插花、仪态、服装搭配等传统内容，同时提供语言、社交礼仪、旅行常识、风土人情等着眼国际交往的培训。学习时间分几种，可以学一学年，也可以参加暑期班。
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学院经常安排学生模拟实际生活场景，实践在课堂上学到的理论。
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内里说，精修学校的主要生源曾经是欧洲人，后来是拉美人，接着是印度人、阿拉伯人和日本人。眼下这里俨然是一个“小联合国”，经常接待来自世界各地的学生。她们或为律师、顾问、企业家等行业翘楚，来这里寻求提升修养、增添女性魅力，或由身家丰厚的父母送来学习。学生们身份特殊，都不公开姓，师生和学生之间都以名相称。
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图为甜点服务礼仪训练。
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图为学生在学习品巧克力。
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精修学校的教育价值自不待言，学习费用当然非寻常人家所能承受。参加为期6周总计216小时的培训，包括住宿、每天两餐和周末短途旅行，总计需要2万美元。
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学生们可以了解20个国家和地区的风俗和禁忌，其中包括金砖四国，即巴西、俄罗斯、印度和中国，因为内里认为人们与这些新兴经济体的生意来往会越来越多。
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