“变废为宝” 菌菇飘香
陆良县爨乡绿圆菇业有限公司每年利用当地废弃的玉米芯、桑条、麦麸将近5000余吨，增加农户经济收入近3000万元，通过采用标准化、工厂化自动流水生产线，严把控配料、包装盒、灭菌、净化、接种等生产过程，生产无公害食用菌。近年来，陆良县爨乡绿圆菇业有限公司瞄准这一商机，通过科技创新和产业化经营，使食用菌产业得到了大发展，还走出了一条可持续的绿色农业循环经济新路子。
坐落于陆良县大莫古工业园区的陆良县爨乡绿圆菇业有限公司，成立于2009年，是一家专业从事食用菌研发、生产、销售为一体的企业，经过短短几年的发展，公司已经成为农业产业化经营省级龙头企业。可别小看这不起眼的食用菌，绿圆菇业公司通过“变废为宝”，不仅大大降低了成本，还实现了农业绿色循环产业的发展，公司有望成为云南乃至西南最大的食用菌生产基地。
来到菌包生产车间，可以看到大量的玉米芯、桑枝条，工人们正在将这些“废料”做成食用菌的菌包。陆良县爨乡绿圆菇业有限公司董事长袁绍保介绍，每年公司利用当地废弃的玉米芯、桑条、麦麸将近5000吨，增加农户经济收入近3000万元，通过采用标准化、工厂化自动流水生产线，严把控配料、包装盒、灭菌、净化、接种等生产过程，生产无公害食用菌，2016年实现销售收入4300万元。
“最后菌子采完后，再把菌包做成有机肥，归还到农田。” 袁绍保认为，食用菌是一个新兴的产业，也是农业循环经济中非常重要的一个环节。从目前看，食用菌产业有着较好的上升趋势，而陆良县有着较为合适的气温、区位、原料、交通优势，例如杏鲍菇，原先云南省以及附近省市都是从沿海引入，时间长、成本高，但现在公司也有自己的基地，每天可以生产12吨，80%销往云南本地，这就实现了“今天采摘，明天就到老百姓的餐桌上”的愿望。
目前，绿圆菇业有限公司共有食用菌种植基地8个，标准化大棚522个，工厂化生产冷房车间3000平方米，公司通过依托技术创新，采取“支部+协会+公司+专业合作社+基地联农户”的多元复合产业化经营模式，实行“菌种制作、技术指导、订单销售”一条龙服务，建立市场调节价格补贴机制和产品质量追溯体系，不断做大做强食用菌产业。
陆良县是云南省高原特色现代农业产业发展规划（2016——2020年）确定的食用菌产业重点县，目前，全县共有培育食用菌龙头企业4个，“龙头企业+专业合作社+基地联农户”的多元复合产业化经营模式逐步形成。2016年，全县食用菌生产面积达200万平方米，产量15.6万吨，产值5.1亿元，县域食用菌产量居全省首位。
曲靖日报记者 严帅
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